• Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
No Result
View All Result
Pratik Yemek Bilgileri - Lezzetli Yemek Bilgileri
No Result
View All Result
Home Genel

Yoğurt Sevenleri Bu türlü Alalım: Yörelere Nazaran Birbirinden Lezzetli Yoğurt Çeşitlerini Açıklıyoruz

by admin
17 Ocak 2023
in Genel
473 20
0
Yoğurt Sevenleri Bu türlü Alalım: Yörelere Nazaran Birbirinden Lezzetli Yoğurt Çeşitlerini Açıklıyoruz

Besin pahası çok yüksek olan yoğurt her öğün tüketilebilir. Yararları saymakla bitmeyen yoğurdun ülkemizde ki kentlere ilişkin birçok çeşidi vardır. Yoğurt çeşitleri nelerdir? İşte tüm ayrıntılar..

Tirilye bakraç yoğurdu

Tirilye bakraç yoğurdu, Bursa Mudanya’nın Tirilye mahallesinde yapılmaktadır. Katı bir kıvama sahip olan bu yoğurt yöre halkı tarafından, çok eski vakitlerden beri yapılmaktadır.

Silivri yoğurdu

1830’lu yıllarda ünlenen Silivri yoğurdu manda sütünden yapılmaktadır. Manda sütü ağır ateşte daima karıştırılarak kaynatılır. İçindeki fazla su buharlaştıktan sonra mayalanır ve peynir kıvamında sert bir yoğurt elde edilir. Silivri yoğurdu, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafik işaret tescil evrakı almıştır.

Silifke yoğurdu

Koyu kıvamı ve kendine has lezzeti ile tanınan Silifke yoğurdunu, imalinde yalnızca Toroslarda yer alan otlaklarda, doğal ortamlarında beslenen keçilerden elde edilen sütün kullanılması özel kılıyor. Yöresel ismi süt çilisi olan kaplarda pişirilen sütün kaynarken üzerinde oluşan köpükleri daima olarak dağıtılıyor ve sırf maya ek edilerek yoğurt hazırlanıyor. 2022 tarihinde coğrafik işaret almış ve tescillenmiştir.

Çiğ yoğurdu

Henüz gün ağarmadan otların üzerinde biriken çiğ taneleri bir tabağa toplanır. 1 kilo süte 3 yemek kaşığı çiğ suyu eklenerek çiğ yoğurdu elde edilir. Yılda yalnızca Hıdırellez’e denkgelen çiğ ile yapılan yoğurt yılın üç günü boyunca mümkün olmaktadır. Çiğ yoğurdunun öteki ismi da Hıdırellez yoğurdudur.

Çaycuma manda yoğurdu

Çaycuma yoğurdu, Zonguldak’ın Çaycuma ilçesinde yetiştirilen Anadolu mandalarından elde edilen sütten, yapılan bir yoğurttur. Türk Patent Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafik işaret almıştır.

Emirdağ koyun yoğurdu

Afyon ile özdeşleşen bu yoğurt koyun sütünden elde edilir. Bu yoğurdun kıvamı epey ağırdır. Ayrıyeten bu yoğurdun yağ oranı yüksektir ve kremsi bir renktedir. Ayrıyeten ağır kaymağa sahiptir. 2021 yılında coğrafik işaret almıştır.

Antakya tuzlu yoğurdu

İnek yahut keçi sütünden üretilen bu yoğurdun geçmişi 100 yıl öncesine dayanmaktadır. Yoğurt süzülür, tekrar sulandırılır ve bakır kalaylı kazanlarda pişirilir. Muhakkak bir kıvama geldikten sonra tuz eği yapılır. Odun ateşinde pişirilen tuzlu yoğurtlarda, hafif tütsülenmiş bir tat ve koku olur. Coğrafik işaret almış yoğurt çeşitlerinden biridir.

Mamak ravak yoğurdu

Yalnızca sütün yağından elde edilerek yapılan ravak yoğurdu yüksek besin bedeli ile tam bir şifa kaynağı. Eski lisanda sütün kaymağı manasına gelen yoğurdu üretmek farklı bir meziyet istiyor. 10 litre sütten yalnızca 1 kilo elde edilir. 2021 yılında coğrafik işaret almıştır.

Ereğli koyun yoğurdu

Ereğli koyun yoğurdunun geçmişi, yüzyıllar öncesine dayanır. Koyun sütü odun ateşinde yüksek sıcaklıkta pişirilir. Isıtılmış kazanlara direkt süt eklenir. Yanıksı aroma bu biçimde sağlanır. 2021 yılında coğrafik işaret almıştır.

Eşmekaya yoğurdu

Bitkilerle beslenen koyunların sütünden üretilen eşmekaya yoğurdu çok koyu bir kıvama sahiptir. Her yıl Nisan-Haziran ayında üretilen bu yoğurdun büsbütün kendine has bir tadı vardır.

Ev yoğurdu

Ev yoğurdu çiğ süt ile hazırlanır. Tencerede uygun sıcaklıkta pişirilen süt, maya ile mayalanır ve bir örtü yahut battaniye ile sarılarak 6 saat mayalamaya bırakılır.

Kanlıca yoğurdu

İstanbul Kanlıca’da üretilen tarihi bir yoğurttur. Üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir.

Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:

Previous Post

Yemeklerin Yanına Çok Yakışacak Birbirinden Leziz ve Pratik Çıtır Çıtır Kroket Tarifleri

Next Post

‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünüyorsanız Sizler İçin Hazırladığımız Günün Menüsüne Bakabilirsiniz

admin

admin

Next Post
‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünüyorsanız Sizler İçin Hazırladığımız Günün Menüsüne Bakabilirsiniz

'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünüyorsanız Sizler İçin Hazırladığımız Günün Menüsüne Bakabilirsiniz

  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna
ankara escort Ataşehir escort - Anadolu yakası escort - Anadolu yakası escort - Kadıköy escort - Bostancı escort - Bostancı escort - Ataşehir escort - Ataşehir escort - Kadıköy escort - Ümraniye escort - Ümraniye escort - Ümraniye escort -
SKYPE İRTİBAT -
No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Tatlılar
  • Çorbalar
  • Hamur İşleri
  • Diyet
  • Pratik
  • Makarna

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Ankara escortescort bahçeşehirizmir escort