Tavuk Suyu Çorba 8 Kişilik Tarifi

Tavuk Suyu Çorba 8 Kişilik Materyalleri

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet tavuk but
  • 2 baş kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber

Tavuk Suyu Çorba 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.
  2. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile farklı bir çorba tenceresine alın. unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
  3. tavuğu haşladığınız et suyuna bir ölçü kaynamış su ek edin. (toplam 2 litre olacak kadar). bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.
  4. sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ek edin. çorbanın suyun denetim ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. bu ortada tencerenin ağzını açık tutmaya ihtimam gösterin.
  5. en son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.
  6. not:çorbanın tadı işkembe çorbasına yakın oluyor.