Mantı tarifi: Mantı nasıl yapılır? Nefis mantı tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir?

Türkiye’de yaşayıp da mantıyı sevmeyen yok üzere bir şeydir. En sevilen yemeklerim başında gelen Mantı imali epey pratiktir. İşte meskende kolay kolay yapabileceğiniz nefis mantı tarifi…

MANTI TANIMI İÇİN MATERYALLER

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 adet yumurta

1 tutam tuz

1 su bardağı un (Yoğurmak için)

İçi için;

300 gr. kıyma

1 adet kuru soğan – rende

1 yemek kaşığı kuru reyhan

Tuz

Karabiber

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuru reyhan

Yoğurt

2 diş sarımsak

Foto: DepoPhotos

MANTI NASIL YAPILIR?

Hamur için olan tüm materyalleri bir kapta yoğurun. Yaptığınız hamuru 4-5 dakika dinlendirin. Hamuru 2 bezeye bölün. Hamuru ince açın ve küçük kareler olacak halde kesin.

İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi yoğurun.

Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı biçiminde kapatın.

Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup, kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 7 – 8 dakika haşlayın.

Yoğurt sos için; sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.

Domates sos için; bir sos tenceresinde salça, tereyağı ve zeytinyağını karıştırın. Kuru reyhan ekleyip, kenara alın.

Mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurt sos, en üstüne de domates sos koyarak servis edin. Afiyet olsun…