Et suyu un ve tereyağı ile yapılan bu enfes Gravy sos İngiliz mutfağında çok sık Ardahan escort kullanılıyor Tavuk hindi kırmızı et hatta haşlanmış mısır ve patates püresi ile birlikte bile tüketebileceğiniz Gravy Sos kültürümüzde kendine pek yer edinemese de muhakkak denenmesi gereken enfes bir lezzet İşte Artvin escort bu mükemmel sosun tanımı
Gravy ekseriyetle pişirme sırasında doğal olarak çalışan ve ek doku için buğday unu yahut mısır nişastası ile kalınlaştırılmış et sularından yapılan bir sosdur Amerika Birleşik Devletleri Aydın escort ve Singapur’da bu terim daha geniş çeşitlilikte soslara atıfta bulunabilir Gravy yapmak için gereksiniminiz olan materyaller un tereyağı et suyu ve tavuk suyudur Dilerseniz evvelden hazırlamış olduğunuz et ve tavuk suyunu kullanabilir dilerseniz de hindinin fırında pişirmediğiniz boyun üzere modüllerini hatta tamamını haşlayıp hindi suyu yaparak gravy de kullanabilirsiniz Pekala bu sos nasıl yapılır Gelin bakalım
GRAVY SOSU TANIMI
MATERYALLER
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan
8 10 adet tane karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik doğrayın
Sos tenceresini tereyağında eritin
Soğanı ve karabiberi içine ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Unu da ek edip kısık ateşte daima karıştırarak kavurmaya devam edin Un tencerenin tabanına yapışırsa kazıyıp kavurmaya devam edin
Esmerleşen una et ve tavuk suyunu azar azar ekleyip topaklanmaması için süratle karıştırın
Sosu da ek edip kaynamaya bırakın Akışkan bir sos isterseniz et suyu ölçüsünü biraz artırabilirsiniz
Afiyet olsun