Kalabalık konuk akşamlarının özel konukların en beğenilen yemekleri ortasında yer alan islim kebabı adeta akşama gebze escort ne pişirsem diye düşünenlerin imdadına yetişiyor İhtimamla hazırlanan ve sunumu ile çok şık olan islim kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız haberimizi inceleyebilirsiniz Başka ismiyle kürdan kebabı olan islim kebabının püf göztepe escort noktaları da yazımızda yer alıyor
İslim kebabı halk ortasında kürdan kebabı olarak da bilinen bir çeşit ana yemektir Ekseriyetle köfteli olarak yapılan islim kebabı kuşbaşı etle de mükemmel bir lezzete halkalı escort dönüşebilir Görünümüyle ağızları sulandıran tıpkı vakitte hem zerzevat hem de et sevenlerin çok beğeneceği islim kebabı sandığınızdan daha kolay Patlıcan ve köftenin ahengini bir ortada görebileceğiniz bu yemek Gaziantep in haramidere escort meşhur lezzetlerinden Kürdan kebabı olarak da bilinen bu yöresel yemek kolay bir halde hazırlanır Antep in en pratik yemeği olan islim kebabını hazırlamak için profesyonel bir aşçı olmanıza gerek yok içerenköy escort Bu kadar överek anlattığımız islim kebabı pekala nasıl yapılıyor Gelin islim kebabını birlikte hazırlayalım
İSLİM KEBABI TANIMI
MATERYALLER
4 adet orta uzunluk patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta innovia escort uzunluk domates
2 adet orta uzunluk yeşil biber
Köftesi için
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta uzunluk kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 istanbul escort adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 diş kadıkoy escort sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Patlıcanların kabuklarını soyup uzun uzun dilimleyerek tuzlu suyun içerisine koyun Bu sırada köfte gereçlerini derin kağıthane escort bir kabın içinde güzelce yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun
Daha sonra patlıcanları bol yağda kızartın Kenara alıp köfteleri de birebir halde ceviz büyüklüğünde kızartın
Kızaran köfteleri iki adet kızarmış kartal escort patlıcanın ortasına koyarak kapatın üzerine domates ve biber koyup kürdan geçirin
Tüm materyaller bitene kadar tıpkı süreci yapın ve hazırlana kebapları tepsiye dizin
Sosu için tavaya zeytinyağını alın Rendelenmiş domates ve sarımsağı pişirin Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra 4 5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın
Hazırlanan sosu da tepsiye güzelce gezdirdikten sonra 180 derecede yarım saat pişirin
Afiyet olsun