Yumuşak pide hamuru tarifi: Evde pide hamuru nasıl yapılır?

Yumaşak pide hamuru için en kolay tanımı yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Salgın hastalık nedeniyle fırınlardan pide almak istemeyenler birkaç gereç ile meskende yumuşacık Ramazan pidesi hazırlayabilirler.

Yumuşak pide hamuru materyalleri

2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
4,5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

YUMUŞAK PİDE HAMURU NASIL YAPILIR?

Ilık su, süt ve maya derin bir kap içerisine eklenir. 5 dakika boyunca mayanın çözülmesi beklenir. Mayanın çözülmesinin akabinde yağ, şeker ve tuz kabın içeresine katılır. Yoğurma süreci sırasında yavaş yavaş un eklenir. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelmesiyle birlikte üzerini streç ile hava almayacak biçimde kapatılır ve en az 30 dakika dinlendirilir..

Dinlendirme süreci sonrasında hamur şişerek yaklaşık iki katı kadar büyür, hamuru 8 modüle bölün. Üstünü unladığınız tezgahın üzerinde uzunlamasına hamurları açın. Hamurun inceliğine göz kararı karar verebilirsiniz.

Açtığınız hamuru iç harç ile doldurun ve fırın tepsisine dizin. 15 dakika daha bekletin ve evvelden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Hazırladığınız hamurların içini, ister kıymalı iç harç isterseniz ile doldurabilir, isterseniz boş bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.