Ev baklavası tarifi: Ev baklavası nasıl yapılır? İşte nefis ev baklavası tarifi için gerekli malzemeler…

Baklava, Türk mutfağının en hoş örneklerinden biridir. Çıtır çıtır tadı ve ağızda dağılan şerbeti ile yemelere doyulmayan baklavayı, konutta kendiniz de yapabilirsiniz. Türkiye’de bölgelere nazaran çeşitlilik gösterse de her bölgede yapılanın tadı da çok hoş oluyor. İşte nefis konut baklavası imali ve gerekli malzemeler…

MESKEN BAKLAVASI MATERYALLERİ

Hamuru için gerekli gereçler

-2 tane yumurta

-1 bardak sıvı yağ

-1 bardak yoğurt (çok sulu olmasın)

-1 kaşık sirke

– Yarım çay kaşığı tuz

– 4.5 silme bardak un

– Yarım paket kabartma tozu

-2.5 bardak dövülmüş ceviz (İçine serpmek için)

Üzeri için gerekli gereçler;

-125 gr tereyağı

– Yarım bardak zeytinyağı

Şerbeti için gerekli gereçler;

-3 bardak şeker

-3 bardak su

– Yarım limon suyu (taze sıkılmış)

Foto: Shutterstock

MESKEN BAKLAVASI TANIMI

Şerbetli tatlıların birçoklarında olduğu üzere öncelikle şerbeti yapıyoruz ki soğuması için vaktimiz olsun. Şerbet için su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu içine dökün ve birkaç dakika daha bu halde kaynattıktan sonra ocaktan alıp soğutun.

Daha sonra baklava hamuru için gerekli materyalleri geniş bir kabın içine koyup yoğurun. Hoş bir kıvam aldıktan sonra 36 kesime bölün ve 20 dakika dinlendirin. Modülleri altışarlı açacaksınız.

Bir parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine nişasta serpin ve tekrar üzerine öteki kesim hamuru koyun. Tüm yufkalar bitince oklava yardımı ile hepsini tepsi uzunluğunda açın ve tepsiye yerleştirin. Tam ortasına cevizleri çokça koyun. Daha sonra öbür yufkaları üzerine koyun. Hepsi bitince dilediniz biçimde kesin ve eritilmiş tereyağını üzerine dökün. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerine dökün. En az 4 saat bekletin ve servis edin.

Afiyet olsun.