Yaprak sarma tarifi: Yaprak sarma içi nasıl hazırlanır?

Bir yemek masasında bulunduğunda tüm gözleri üzerine çevirecek yiyeceklerden olan zeytinyağlı yaprak sarma birçok kişi tarafından güç sanılarak yapılması denenmiyor. Kolay yapraksarma tanımı ve yaprak sarmasının ipuçları sayesinde çok fazla gerece gerek kalmadan basitçe lezzetli yaprak sarma hazırlayabilirsiniz. İşte yaprak sarmasının nasıl hazırlanacağına ve nasıl pişirileceğine dari merak edilen ayrıntılar…

Yaprak sarma gereçleri

-½ gram asma yaprağı
-1 tane limon
-Zeytinyağı

İç harcı;

-2 tane kuru soğan
-1,5 bardak pirinç
-Maydanoz
-1 kaşık salça
-Karabiber
-Kırmızı pul biber
-Kimyon
-Nane
-Tuz
-2 kaşık sıvı yağ

Yaprak sarma yapılışı

Öncelikle salamura sarma yapraklarını sıcak suya koyun ve biraz bekletin. Akabinde yıkayıp süzün. Geniş bir kabın içine soğanları rendeleyin. Akabinde üzerine zeytinyağı koyun. Üzerine baharatlarını salçasını ve maydanozunu ekleyin. Yeterlice karıştırın. Yaprakları teker teker açın ve geniş tarafına içten biraz koyun ve ince yerine yanlışsız sarın. Tüm yapraklara birebir süreci yapın ve tencerenin tabanına yırtılmış yaprakları serip üzerine sardığınız yaprakları koyun. En son tencerenin üzerine birkaç dilim limon ve zeytinyağı koyun. Üzerine bir tabak koyun ve kapağını kapatın. Tencereye sıcak su ek edin. Sıcak ve soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…