Yağlama (Şebit Mantısı)

Yağlama (Şebit Mantısı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel hamurumuzun bütün gereçlerini alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Daha sonra pak bir bezle üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Hamurumuz mayalanırken orta katmanının hazırlayalım.
4. Soğan,biber,sarımsak, ince ince doğrayalım rengi dönene kadar kavuralım.
5. Daha sonra kıymamızı ekleyelim onu da kavurduktan sonra domatesi salçayı ve baharatlarımızı ekleyelim ve 15 dk. kadar pişirelim.
6. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
7. Sonrasında mayalanan hamurumuzu küçük bezeler halinde 8-9 kesime bölelim.
8. Sonra onları tek tek açalım boyutları orta uzunluk yada bir tık küçük yapıyorum ben sonrasında yağsız tavada gerili önlü pişirelim ve bir şeye saralım.
9. Bu biçimde bütün hamurlarımız bitince geniş bir tabak yada tepsiye birinci evvel hamurdan alıp sonra üzerine iç harçtan koyalım yayalım.
10. Bu halde bütün hamurlar bitene kadar yapalım.
11. Sonrasında yağlamamızı 4 e bölelim.
12. Üzerine sarımsaklı yoğurtlarımızı koyalım yağlamamız hazır.
    Afiyet bal şeker olsun 🤗.

Yağlama (Şebit Mantısı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı