Baklava yapmaya üşenenlere çıtır çıtır tam kıvamında bir tatlı tanımını sizlerle paylaşıyoruz. İsmi tül perde tatlısı olan bu lezzet Ümmü Tunca’dan geliyor. Hem çok pratik hem de gereci az olan bu tatlıyı sizler de hazırlamak isterseniz tanımımızı inceleyebilirsiniz.
HABERE İLİŞKİN GÖRÜNTÜ İÇİN TIKLAYIN
Sütlü ve hamurlu bir tatlı olan irmikli tül perde tatlısı ismini form olarak tül perde manzarasından alıyor. Ansızın gelen tatlı krizlerine, apansızın gelen konuklarınıza ve tüm sevdiklerinize şipşak yapabileceğiniz lezzetli tatlı tadına bakan herkesi kendine hayran bırakacak. Görüntüsüyle gözleri tadıyla mideleri bayram ettirecek bir tatlı, irmikli tül perde tatlısının mükemmel tanımı Ümmü Tunca sizlerle paylaşıyor.
TÜL PERDE TATLISI TANIMI:
MATERYALLER
1 paket baklavalık yufka
1 bardak irmik
2 bardak fındık içi
süslemek için toz fıstık
sıvı yağ
Sosu için;
2 yumurta
1 bardak süt
1 bardak yağ
1 bardak şeker
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Limon suyu
YAPILIŞI
Evvel şerbeti hazırlanır. 3 bardak şekere 3,5 bardak su eklenerek 10 dk kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca 2 damla limon sıkılıp 1-2 taşım kaynayınca ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.
Tepsi yağlanır. Baklavalık yufkalar fırçayla yağlanıp irmik ve fındık içi serpilerek büzüştürülür.
Tepsi dolacak halde bütün yufkalar için tıpkı süreç yapılır.
180 derece fırında 10 dk pişirilir. Üstü kızarana kadar sos hazırlanır.
Sosu için; Bütün gereçler karıştırılarak çırpılır.
Sıcak tepsi fırından çıkarılıp sos üzerine dökülüp yine 5 dk fırında pişirilir.
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak formda şerbeti dökülür.
Tatlının şerbeti çekip soğumasından sonra üzerine toz fıstık ve hindistan cevizi gezdirilerek ikram edilir.
Afiyet olsun…