Yumurtalı terbiye ve domates çoklukla birlikte Türk mutfağında kullanılmaz lakin tanımını vereceğimiz şafak çorbasında adeta ayrılamayan ikili olmuşlar. Şafak çorbası içerdiği gereçler sayesinde tam bir vitamin deposuyken, tadıyla da mideleri mest ediyor. Tıpkı vakitte gözede hitap eden çorba iştahları açıyor.
Ana materyali domates olan şafak çorbası hem çok lezzetli hem de sıhhate çok yararlıdır. Katkı hususu olmadan hazırlanan çorbanın kış aylarında ilaç üzere olması nedeniyle de çokça tercih edilmesi gerekir. Şafak çorbası materyalleri nelerdir? Şafak çorbası tanımı nedir? sorularının karşılığını haberimizde bulabilirsiniz.
ŞAFAK ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 kaşık tereyağı
2 kaşık un
2 su bardağı süt
3 kaşık domates püresi yahut 3 domates rendesi
1 kaşık domates salçası
3 su bardağı su
1 tane tavuksuyu tablet
YAPILIŞI
Tereyağını ve unu tencereye koyun, düzgünce kavurun.
Rendelediğiniz domatesleri ve salçayı ekleyerek biraz çevirin.
Sütü ekleyin. (Topak olmaması için çırpıcı ile süratli karıştırın.)
Suyu ve tavuksuyu tabletini ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın.
Tuzunu ayarlayın.
İki taşım daha kaynatın ve ocağı kapatın.
