Türk mutfağında çoklukla yumurtalı terbiye ve domates bir ortada kullanılmazken şafak çorbasıyla bu kural bozuldu. Şafak çorbası içerdiği gereçler sayesinde tam bir vitamin deposuyken, tadıyla da mideleri mest ediyor. Pekala imgesiyle göze hitap eden tadıyla da iştah açan şafak çorbası nasıl yapılır? Yasemin.com takımı olarak sizler için en pratik halini hazırladık. Ayrıntılar haberimizde…
Ana materyali domates olan şafak çorbası hem çok lezzetli hem de sıhhate çok yararlıdır. Katkı hususu olmadan hazırlanan çorbanın kış aylarında ilaç üzere olması nedeniyle de çokça tercih edilmesi gerekir. Soğuk havalarda hastalıklara karşı esirgeyici bir kalkan misyonu gören et suyuyla birlikte yaptığınızda ortaya şahane bir lezzet çıkıyor. İsmiyle da ilgi çeken şafak çorbasına hangi materyaller konur? İşte en pratik şafak çorbası tanımı:
ŞAFAK ÇORBASI TANIMI:
MALZEMELER
1 kaşık tereyağı
2 kaşık un
2 su bardağı süt
3 kaşık domates püresi yahut 3 domates rendesi
1 kaşık domates salçası
3 su bardağı su
1 çay bardağı et suyu (Dilerseniz et bulyon da kullanabilirsiniz)
YAPILIŞI
Tereyağını ve unu tencereye koyun, düzgünce kavurun.
Rendelediğiniz domatesleri ve salçayı ekleyerek biraz çevirin.
Sütü ekleyin. (Topak olmaması için çırpıcı ile süratli karıştırın.)
Suyu ve et suyunu ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırın.
Tuzunu ayarlayın.
İki taşım daha kaynatın ve ocağı kapatın. Çorbanız hazır…
