Pratik Yufkali Börek Nasıl Yapılır?
- Materyaller:
- 4 yufka
- 1 yumurta
- 1 su bardagi süt
- 1 çay bardagi siviyag
- 1 kase ezilmis beyaz peynir
- 1 tutam maydonoz
- üstüne: 1 yumurta sarisi
- 2 kasik siviyag
- susam ve çörek otu
- Yapilisi:
- Evvel yumurta, süt ve yagi karistirarak bir sos elde edin….
- Maydonozu kiyin…Peynir ve kiyilmis maydonozu karistirarak bir harç elde edin…
- Sonra yaglanmis tepsiye 1 yufkayi büzüstürerek koyup üzerine hazirladiginiz sostan serpistirin ve tekrar birebir süreci yapin..2 kat yukayi bu biçimde tepsiye yerlestirdikten sonra tekrar sos ve hazirladiginiz harçtan koyun.Ve geri kalan 2 yufkaylada tıpkı süreci yapip son yufkanin üzerine 1 yumurta sarisi ve 2 kasik siviyagi karistirarak sürün.( siviyag böregin üstünün parlak olmasini saglar) En son olarak üzerine susam ve çörek otuda serpistirerek firinda 200 derecede pisirin …