Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı üzerine (akı hamura)
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı süt
İç gereci için;
- 4 tane büyük haşlanmış patates
- 2 tane kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber,pul biber (yada peynir kaşar vs. istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz)
Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Süt ve su ılık olması için ısıtılır.
- Maya ve şeker ilave edilip karıştırılır, biraz bekleyip sıvı yağ, tuz, yumurta akı ,ve unu ek edilir.
- Güzelce yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri örtülür vakit varsa bir saat mayalanması beklenir.
- Hamur mayalanırken sıvı yağ çok küçük modüller halinde doğranmış soğan ile biraz kavrulur. haşlanmış patates ile baharatlar ek edilip hazırlanır.
- Sonra şekillendirme sürecine geçilir içleri uygunca doldurulup kapatılır. Çok büyük tutmayalım kesimleri pişerken de kabarıyor.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam yada çörek otu serpilir
- 20-25 dakika 190 derecede evvelden ısıtılmış fırında denetimli olarak pişiriyoruz. 28 adet poğaça çıktı. Yumasacık bereketli poğaçalarımız hazır. Afiyet şifa olsun..
Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
