Bir milyon ton civarında üretimi yapılmakta olan Panga balığı dünyanın en çok üretilen balıklarında biridir Escort Etlik Son günlerde göz sıhhati için uzmanların önerdiği lakin herkesin çok bilmediği panga balığı hakkında merak edilen tüm soruları yanıtladık
Yalnız Vietnam iç sularında bulunan tatlı su balığı Panga son yıllarda Etlik Escort Amerika’da başarılı bir pazara sahip olmuştur Doğal ortamda Vietnam Mekong Irmağında bulunan Panga yavruları havuzlara alınarak yetiştirilir 1 1 5 kg boya ulaştığında hasat edilir Birden fazla küçük ölçekli ve Etlik Escort Bayan aile çiftlikleridir Panga yağ oranı düşük beyaz etli bir balıktır Taze yahut donuk fileto olarak sunulmasının yanı sıra kaplamalı olarak da yüksek ölçüde tüketimi mevcuttur Bilhassa Avrupa Birliği ülkeleri ve Avusturalya bu balığı tercih etmektedir Pangasidae familyasına ilişkin olan panga balığı yetiştiği bölgenin en değerli besin kaynaklarındandır
PANGA BALIĞI NASIL TÜKETİLİR
Panga balığı tavada kızartabilirsiniz Yada buğulama yapabilirsiniz Yalnız eti biraz yumuşak olduğu için buğulamada çabuk dağılabilir O yüzden siz klasik balık kızartma tekniklerini uygulayabilirsiniz Kılçık kaygısı olmadığı için yemesi rahattır Çoklukla fileto olarak satılmaktadır Aldığınız filetoları direk büyük modüller halinde kızartabilirsiniz Kızartma yapmadan evvel zeytinyağı tuz ve karabiber ile marina ederseniz daha lezzetli olacaktır Daha sonra pane harcına batırdığımız pangalarımızı tavada kızartıyoruz Yanında söğüş salata ile ikram edebilirsiniz Yada küçük kesimlere ayırıp Panga şiş yapabilirsiniz Şişe dizerken bir limon modülü bir panga olarak dizerseniz manzarası de beğenilen olacaktır
PANGA BALIĞI TANIMI
MATERYALLER
1 kilo kadar panga balığı fileto halinde satılıyor
1 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Panesi için
Mısır unu yahut olağan un
tuz
tereyağ
YAPILIŞI
Fileto haline getirilmiş balığımızı derince bir kaba alıp üstüne sütü ve zeytin yağını ekleyip 30 dakika bekletin
Daha sonra sütün içinden alın Başka bir yerde tuz ve mısır ununu karıştırın
Ve tavada da tereyağını eritin Panga balığını mısır ununa buladıktan sonra tereyağında gerili önlü kızartın
Afiyet olsun