Pancar Kavurması / Pancar Salatası Tanımı İçin Malzemeler
- İstediğiniz kadar pancar (4 tane kullandım)
- İsteğe bağlı tuz ölçüsü (ben 1.5 çay kaşığı kullandım)
- 1 büyük uzunluk soğan
- Yarım fincan zeytin yağı
Pancar Kavurması / Pancar Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak pancarlarımızı otlarından ayırıp, yıkayıp kabuğunu soyuyoruz.
- Kabukları soyulan pancarları küp küp doğruyoruz.
- Ben sap kısmındaki otları da minik minik doğrayıp hepsini birlikte kavurdum. İsterseniz sapları da ekleyebilirsiniz.
- Küp küp doğranmış pancarlarımızı bir tencereye alıp üzerine sıcak su ek ederek haşlamaya bırakıyoruz. Yumuşayıncaya kadar haşlayın, çatal ile denetim edin. (ben yaklaşık 1 saate kadar haşladım).
- Haşlanan pancarları süzelim, lakin suyunu katiyetle dökmeyelim. Lütfen suyunu dökmemeye itina gösterin.
- Daha sonrasında yağ ve soğan katılmış tenceremizi kısık ateşte kavuralım.
- Soğanlar pembeleştikten sonra, pancarlarımızı ek edelim. Kapak kapalı biçimde biraz daha kavuralım.
- Sonrasında 1 çay bardağı pancar suyunu ek edelim. Tuz da ekleyip, suyunu çekene kadar kavuralım.
- Pişen pancarlarınızı dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz, mutlaka pancara çok yakışıyor. :).Afiyet olsun. :)♡.
Pancar Kavurması / Pancar Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
