Muhallebili güllaç tarifi… Yumuşacık lezzet muhallebili güllaç nasıl yapılır?

Muhallebili güllaç Ramazan sofralarının sevilen tatlıları ortasında yer alıyor. Lezzeti ve prtatik olmasıyla dikkat çeken muhallebili güllaçın tanımını haberimizde bulabilirsiniz…

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ TANIMI

1 litre süt ve şeker tencerede şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve sütün kaynamamasına dikkat edilir. Borcam ya da kelepçeli kek kalıbına güllaç yapraklarının 3 tanesi 4 modüle ayrılarak ve sütle ıslatılarak yerleştirilir. Muhallebi gereçlerini tencereye alıp pişirilir. Kabımıza yerleştirdiğimiz güllaç yapraklarının üzerine muhallebi dökülür. Üzerine ceviz içini serpip kalan 3 yaprak güllacı da tıpkı formda sütle ıslatıp muhallebinin üstüne yerleştirilir. Kalan sütü de üzerine döküp buzdolabında bir kaç saat dinlendirilir.

MUHALLEBİLİ GÜLLAÇ MATERYALLERİ

6 yaprak güllaç
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

Muhallebisi için;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
4 yemek kaşığı şeker
Ortası için; 1 su bardağı çekilmiş ceviz