Kuru Erikli Et Gereçleri
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- Yarım baş sarımsak
- 1 kilo et
- 1/2 çay kaşığı safran
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 su bardağı badem
- 10 adet kuru erik
- 100 gram margarin
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
- 1 çay kaşığı beyaz biber
Kuru Erikli Et Nasıl Yapılır?
- Et, erik ve badem hariç bütün malzemeyi rondodan geçirin.
- Tencereye yağı koy eti ekle ve rondodan geçirdiğin malzemeyi ekle susuz bir halde kavur.
- Kavrulduktan sonra su koy eti pişmeye bırak.
- Eriği yıka pişen etin suyundan azıcık alıp eriği pişir..
- Bademi suyla haşla kabuklarını soy ve ocakta kavur..
- Pişirmiş olduğumuz eti tabağa koyup üzerine kavurduğumuz bademi ve pişirdiğimiz erikle süsle..