En sevilen sokak lezzetlerinin başında gelen kokoreci konutta yapmayı hiç denediniz mi Hem doyurucu hem Anadoluhisarı Escort Bayan de nefis olan kokoreci dışarıdan almak yerine meskeninizde hijyenij ortamlarda kolay kolay yapabilirisniz Nasıl mı Gelin birlikte konutta kokoreç imalini öğrenelim
Kokoreç Anadolu ve Balkanlarda koyunun ince bağırsağından ve mumbardan Anadoluhisarı Escort yapılan şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit sakatat yemeğidir Çoğunlukla gece yenilen kokoreç sevenlerin vazgeçmediği bir lezzettir Kokoreç üretiminde kullanılan bağırsaklar büyükbaş yahut küçükbaş hayvanlara ilişkin olabilmekle birlikte lezzet Escort Anadoluhisarı açısından süt kuzusundan elde edilen bağırsağın kullanımı tercih edilir Kokoreç iki kısımdan oluşur bunların birincisi iç kısım ikincisi ise dış kısımdır İç kısmı olan mumbarı soğanlanmış ve baharatlanmış biçimde sarmak gerekir Akabinde dış kısım olan ince bağırsak sarılır Bağırsaklar sarılırken ortalarda yağ koyularak sarılır Kokorecin olmazsa olmazı domates ve kekiktir Fazla yenildiğinde ziyanlı olabilecek enfes kokoreci konutta pratik bir biçimde hazırlamak istiyorsanız tanımımıza göz atabilirsiniz
KOKOREÇ TANIMI
MATERYALLER
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
300 gr haşlanmış kuzu kokoreç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bol kekik pul biber
2 adet yarım ekmek
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle tavaya yağı alıp inci ince kıyılmış biberleri güzelce kavurun
Daha sonra ince ince kıyılmış kokoreçleri ek edin
Çok yapışırsa su ekleyerek kavurma sürecine devam edin
Kokoreçler pişince tereyağı baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın
2 dakika kadar kavurduktan sonra kesme tahtasının üzerine alarak satırla ince ince kesin
İnce ince olan kokoreci tekrar tavaya alarak 5 dakika karıştırın
Ekmeğin ortasına alarak pul biber ve kekik ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun