Apansız gelen bir telefonla kalabalık konuklarınızın geleceğini öğrendiğinizde şipşak hazırlayabileceğiniz hem doyurucu hem de lezzetli tavada börek yapabilirsiniz. Her konutta bulunan materyallerle hazırlayabileceğiniz tavada börek puf puf lezzetiyle kendine hayran bırakıyor. Pekala bu kadar övülen tavada börek nasıl yapılır? Tanımı haberimizde…
Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen konuğa, sabah kahvaltıya, özcesi spontane gelişen tüm olaylar karşısında imdadınıza yetişecek mükemmel hoş bir börek tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Üstelik bu börek fırın kullanmadan yalnızca tavada hazırlanıyor. Üretimi kolay tavada böreğin tanımını ve tadını sizler de merak ettiyseniz gelin birlikte inceleyelim…
TAVADA BÖREK TANIMI:
GEREÇLER
1 buçuk adet yufka
2 adet büyük uzunluk yumurta
1 adet yumurta sarısı
100 gram peynir
3-4 kısım çok küçük doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı sade soda
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
1 çimdik çekilmiş tane karabiber
YAPILIŞI
Öncelikle yarım yufkayı mümkün olduğunca küçük küçük parçalayıp orta uzunluk bir kaseye alın.
Sonrasında yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın. Yumurta bütün yufkaları ıslatsın ve her şey birbirine geçsin.
Böreği pişireceğiniz geniş tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Akabinde kısık ateşte altını açın.
Tavanın üzerine bütün haldeki yufkayı dikkatlice serin. Harcı yufkanın ortasına dökün.
Yufkanın tavanın tabanına kıymet her yerine gelecek biçimde harcı dağıtın.
Dışarıda kalan kenarları harcın üzerine mümkün olduğunca düzgün halde katlayın.
Akabinde kasede sodayla yumurtayı çırpıp böreğin üzerine dökün ve dağıtın.
5-10 dakika kadar pişirdikten sonra aykırı çevirin üst tarafının da pişmesini sağlayın.
Üst kısmı da kızarınca üçgen halde dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…