Türk mutfağının en meşhur vazgeçilmez ve güzel tanımları ortasında yer alan ezogelin çorbası hem doyurucu Demetevler Escort hem de besleyicidir Hastalıklara karşı amansızca savaşan ezogelin çorbasının tanımını sizlerle paylaşıyoruz
Besleyici şifa dolu pratik ve bereketli ezogelin çorbasını lokantalardaki kadar lezzetli yapmak bu tarifle sandığınızdan çok daha kolay Otele Gelen Escort Davetlerin akşam yemeklerinin en hoş başlangıcı olacak Ezogelin çorbasının püf noktalarına dikkat ederek pişirebilirsiniz Hem küçük hem de büyüklerin şifa deposu ismini verdiği ezogelin çorbasının tanımını yazımızdan öğrenebilirsiniz
EZOGELİN ÇORBASI Balgat Escort TANIMI
MATERYALLER
2 çay bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Servisi için
Yarım adet limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Derin bir tencerenin içerisinde suyu kaynatın ve içerisine kırmızı mercimekleri ekleyerek 35 dakika pişirin
Kırmızı mercimekler pişene kadar başka bir tavanın içerisinde tereyağını eritin Üzerine küp küp doğranmış soğanları ek edin Salçayı da ekleyerek kavurun
Baharatları içerisine ekledikten sonra 2 dakika daha kavurun
Sosu ocaktan alın Pişen mercimeklerin üzerine sosu ekleyerek karıştırın
Tuzunu da ayarladıktan sonra 10 dakika daha pişirin
Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun
EZOGELİN ÇORBASI YAPMANIN PÜF NOKTALARI
Ezogelin Çorbası kıvamı prestiji ile taneli olduğu için blender den geçirmeyeceğimiz için haşlanmış bulgur ve pirinç ile yaparsak çorbanın içinde yanda olması istenilen formda tam kıvamında oluyor
Çorba ve sulu yemeklerde daha yeterli lezzet ve kıvam için soğanı rendeleme yapmamalıyız onun yerine minik minik doğramamız gerekiyor
Şayet tavuk suyu ve et suyunuz varsa tablet yerine yarım yarıya yani 4 bardak su 4 bardak et yahut tavuk suyu koyarak daha lezzetli ve besleyici çorba elde etmiş olursunuz
Ezogelin Çorbasının kıvamını denetim etmek için 5 dakika da bir baktığımız vakit kaşık ile karıştırıp bakmıyoruz Tel çırpıcı ile karıştırıyoruz çırpıyoruz ki içindeki pirinç ve Bulgurun parçalanmasına kıvamının sağlanmasına yardımcı oluyoruz