Havaların ısınmasıyla birlikte iştahımız ve besin tercihlerimiz farklılaşmaya başladı. Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İtimat, yaz aylarında hem sağlıklı beslenmeyi, hem kilo vermeyi hem de serinlemeyi sağlayan yiyeceklerin listesini verdi.
Yaz aylarında beslenmemizde hakikat tercihler yapmak sıhhatimiz için büyük kıymet taşıyor. ‘Sıcaklarda beslenme planınızda çok yağlı ve şekerli besinler yerine su, vitamin ve mineral içeriği yüksek zerzevat ve meyvelere yer verin’ diyen Uzman Diyetisyen Ayşe Gül İnanç, sistemli tüketilmesini tavsiye ettiği bu yiyecekleri şöyle sıraladı…
KARPUZ
2020-2025 Beslenme Rehberleri yetişkinlerin birçoklarının kalori ihtiyaçlarına bağlı olarak günde 1,5-2,5 kase meyve yemesini tavsiye eder. Yüzde 92’si su olan karpuzun 1 kasesi günlük C vitamini gereksiniminizin yüzde 14’nü karşılar ve 45 kaloridir. Ayrıyeten karotenoidler, likopen ve cucurbitacin E sayesinde bedeni özgür radikal hasarına karşı korur. Yaz aylarının ferahlık hissi veren bu meyvesini yerken kendinizi kaybetmeyin. Zira karpuzu ölçülü tüketirseniz kilo vermenize de yardımcı olur.
KABAK
Karotenoidlerden güçlü olan kabak, UV ışınlarına karşı cildimizi korurken hücrelerin nem ve elastikiyetini de artırır. LDL (kötü) kolesterolü düşürür. Potasyum içeriği ile kan basıncı üzerine olumlu tesirleri vardır. Yüzde 95’e varan su içeriği ve çözünebilir lifli yapısıyla bağırsakları çalıştırır, kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve kilo vermeyi sağlar.
SEMİZOTU
İçerdiği yağ ölçüsü düşük olsa da büyük bir kısmı Omega-3 yağ asitlerinden oluşur ve bu elzem yağ asidini fakat yiyecekler yoluyla alabiliriz. Bu zerzevat Omega-3’ün bitkisel kaynaklı olan ALA formunu içerir. Eser ölçüde EPA formu bulunur. Hasebiyle kalp –damar sıhhatini korur. Bununla birlikte, içerdiği alfa-tokoferol ve glutatyonla hücreleri hasardan korur, beta-karotenle göz sıhhatine katkı sağlar, melatoninle uykuya dalmanıza yardımcı olur ve betalainle LDL kolesterolü düşürür. Ayrıyeten kilo vermeyi sağlar.
MISIR
B vitaminlerinden zengindir. Antioksidan quarcetinin sayesinde de hem akut hem de kronik inflamasyonla gayret eder. Bağışıklığı güçlendirir. Toksinlerin bedenden atılmasını sağlar. 1 koçan haşlanmış mısır yaklaşık 100 gr, 96 kaloridir. Lif istikametinden varlıklı olduğu için tok meblağ ve kilo vermeyi sağlar. Yemeklerin yanında ya da ortalarda sağlıklı ve doyurucu glüten içermeyen kompleks karbonhidrat alternatifi olarak tüketilebilir.
KİRAZ
Yazın beklenen meyvelerinden olan kirazın başta resveratrol olmak üzere polifenoller, potasyum üzere yapısındaki etken bileşikler sayesinde kan basıncı ve kalp sıhhatine yönelik olumlu tesirleri saptanmıştır. Bedeni toksinlerden arındırır. Sağlıklı bir diyetin kesimi olarak iltihaplanmayı azaltmaya ve uykuyu düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.
Bol sıvı alın
Ayrıyeten vazgeçilmez içeceğimiz suyun yanı sıra yoğurtlu, meyveli, yulaflı miksler ya da şeftali yahut çilekli demlenmiş soğuk çayla karıştırılmış içeceklerle de besin çeşitliliğinizi ve sıvı tüketiminizi artırabilirsiniz.