Tavada Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeli kısım için;
- 2 adet yeşil kabak (ince dilimlenmiş)
- 2 adet kapya biber
Sosu için;
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil sivri biber
- 2 adet domates
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tavada Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kıymamızı hazırlayalım. Kıyma için derin bir kabın içerisine materyalleri alalım.
- Güzelce yoğurup buz dolabında 20 dakika dinlendirelim.
- Kabak ince uzunlamasına dilimlenir.
- Fırın tepsisine dizilip üzerlerine sıvı yağ ile yağlanır.
- 200 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.
- Aynı halde kapya biberleri de közleyelim.
- Tost makinesinde de pişirebilirsiniz.
- Sosu için uygun bir tencereye sıvı yağını alalım üzerine salçayı ekleyip karıştıralım.
- Üzerine küp doğranmıs domatesleri, 1 su bardağı su ve tuz ekleyip kaynatılır.
- Daha sonra blenderla çekip yemeğin üzerine gezdirilir.
- Dinlenen kıyma harcımızı dolaptan çıkaralım. Küçük modüller kopararak elinizle hafif uzunlamasına yuvarlayalım. Sonra sebzelerin içine koyarak saralım.
- Tavanın içerisine dizelim ve hazırladığımız sosu üzerine gezdirelim. Tavanın kapağını kapatıp kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun♥️🤗.
Tavada Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
