Pastanelerde yapılan tahinli çörekten daha hoş bir çörek yapmak ister misiniz? O vakit yanlışsız adrestesiniz zira vereceğimiz tarifle hem konut halkını hem de konuklarınızı mest edeceksiniz. Yalnızca birkaç adımla hazırlanan tatlı vazgeçilmezleriniz ortasına girecek.
Pratik tatlılarda en lezzetlileri ortasında yer alan tahinli çörek birçok insanın tercih ettiklerindendir. Güç kaynağı da diyebileceğimiz tahin ile hazırlanan tatlılar günün her anında tüketilebilir. Bazen kahvaltı yaparken tercih edebilirsiniz, bazen de beş çaylarında yiyebilirsiniz. Tüketim saati fark etmeksizin, günün hangi anında yenirse yensin tadının hoşluğuyla kişiyi memnun etme hünerine sahiptir. Haberimizde tahinli çöreğin materyallerini ve nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.
TAHİNLİ ÇÖREK TANIMI:
MALZEMELER
Hamuru için:
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağı
Yaklaşık 4,5-5 su bardağı un
İçi için:
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı
Susam
YAPILIŞI
Sütü, mayayı, şekeri bir kaba ekleyin ve el çırpıcısıyla karıştırın. Sonrasında kabı streçleyerek 10 dakika kadar mayanın etkinleşmesini bekleyin. 10 dakika sonra streci kabın üzerinden çıkarın.
Başka bir kaba unu ve öteki materyalleri koyun. Yalnız unu dikkat ederek ve denetimli ekleyin.
Mayayı da kaba koyarak yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Sonrasında hamuru çok az daha yoğurarak havasını alın ve 12 eşit kesime bölün.
Bütün bezeleri evvel elinizde sonrasında merdaneyle kalınlığı yarım cm olacak halde açın.
Çöreğin içi için hazırladığınız tahin ve şeker karışımını açtığınız bütün bezelere sürün.
Hamurları rulo üzere sarın ve spiral formu verin.
Her bir bezeye tıpkı süreci yapın ve tepside mayalanması için 15 dakika bekletin.
Üzerine susam ve ceviz serptikten sonra tepsiyi evvelce 180 derece ısıttığınız fırına koyun.
Yarım saat piştikten sonra tepsiyi fırından alabilirsiniz.