Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo çorbalık tavuk
- 1 orta uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- Kereviz yaprağı
- 7 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 7 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz (salçalarım tuzlu olduğundan az koydum siz kendinize nazaran ekleyin)
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik tel şehriye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhaba herkese 🙂 çorbalık olarak aldığımız tavuk kesimlerini yarım saat suda bekletelim kanı çıksın. Süzüp düzgünce yıkayalım ve tencereye koyalım.
- Üzerine 7 bardak su, 2 diş sarımsak ve soğanı bütün olarak koyup kereviz yapraklarını 1 çay kaşığı tuzu ekleyip düdüklü tencerede yarım saat kaynatalım. Kaynadıktan sonra tavukları süzüp ayıklayalım.
- Başka bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağına salçaları ve 3 diş sarımsak rendesini ekleyip kavuralım.
- Ardından süzdüğümüz tavuk suyunu ekleyip, 10 dk kaynamaya bırakalım. Tel şehriyeyi ekleyelim.
- Tavuğu kaynatırken koyduğumuz sarımsak ve soğanı ezip, çorbaya ekleyelim.
- En son tavuk modüllerini ekleyip 5 dk kaynatıp, ocağın altını kapatalım. Çok lezzetli ve şifa dolu bir çorba denemenizi tavsiye ederim 🙂
Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
