Hindistan ve Pakistan sokaklarında bol bol bulabileceğiniz aslında Hint yemeklerinden biri olan samosa içerisinde et Escort Gültepe ya da patates bulunuyor Ekseriyetle kızartılmış olarak servis edilen bu börek fırında da pişiriliyor Üçgen biçiminde olan samosa böreğinin bir sefer tadına bakanlar hayran kalıyor Meskeninizde samosa böreğini yapmak isterseniz Gültepe Escort Bayan yazımızı inceleyebilirsiniz
Samosa Hindistan Pakistan Nepal ve Bangladeş üzere ülkelerde yaygın bir atıştırmalıktır Çoklukla üçgen biçimli kızarmış hamurdan oluşur ve içi iştah açıcı bir patates soğan ve kişniş karışımıyla doludur Gültepe Escort Panir Hint peyniri ve etle de yapılır Üretimi biraz zahmetli olan samosa Türk mutfağının böreklerinden biraz farklı Lakin lezzeti damaklarda kalan bu börek çıtır çıtır olmasıyla konuklarınızı de şaşırtacak Hindistan mutfağını merak edenler için hazırladığımız bu tanımı kesinlikle sizler de denemeli kahvaltı yahut çay saatlerinde pişirmelisiniz Pekala samosa böreği nasıl yapılır Gelin birlikte öğrenelim
SAMOSA TANIMI
GEREÇLER
Hamuru için
500 gram un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım limon suyu
4 çay kaşığı tuz
2 5 su bardağı ılık su
İçi için
Sıvı yağ
1 kase küp doğranmış patates
1 adet soğan
1 çay bardağı bezelye haşlanmış yahut konserve
2 yeşil soğan
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Taze maydanoz
Tuz
Baharatlar
YAPILIŞI
Öncelikle hamuru hazırlayarak işe başlayabilirsiniz Unu kabın içerisinde alıp üzerine tüm materyalleri ekleyerek yoğurun
Küp doğranmış patatesleri buharda pişmeye bırakın Doğranmış soğanları sıvı yağda az kızartın
Üzerine sırayla zencefil yeşil soğan bezelye baharatları ekleyip en son koriander yahut madanozları eleyip tuzla karıştırıp ocağı kapatın
Pişen patatesleri derin bir kaba alıp üzerine başka hazırladığınız gereçleri ekleyip güzelce karıştırın
Kaşıkla üzerine bastırarak soğumasını sağlayın
Hazırlanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp tatlı tabağı büklüğünde açın
Kızgın olan tavaya yufkayı koyup içinizden 7 8 9 saniye sayıp çevirin çevirdiğiniz tarafı da 5 6 saniye sayıp çevirin Yufka beyaz olduğunda ikiye bölün
Hamurları yapıştırmak için su ve un karıştırın
Yarım yufkayı alıp kesilen tarafına parmağınızla yahut kaşıkla hazırladığımız su ve undan sürüp kesilen tarafın her iki ucundan tutup aşağıya yuvarlak olan tarafa yanlışsız kapatın
Kapattığınız hamurun içini açıp hazırladığınız harcı koyup tekrar kapatın
Bu süreçte bittikten sonra kızartın Sıcak sıcak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun