Milinka Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket instand maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un
İç harç için;
- 1 kase kaşar
- 1 adet kapya biber
- 1 tutam maydanoz
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
Milinka Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle üzerinin sosunu hazırlamakla başlıyoruz, 3 yemek kaşığı tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağlı tenceremize alıyoruz.
- Eriyen yağımızın üzerine 2 yemek kaşığı unumuzu ek ediyoruz unun kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz. 🌺🌺🌺
- Sonrasında hamurumuzu yoğurmakla devam ediyoruz, tüm sıvı gereçlerimizi yoğurma kabına boşaltıyoruz.
- Güzelce çırptıktan sonra üzerine unumuzu denetimli bir biçimde ek edip hoş bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
- Yoğurduğumuz hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz, hamurumuz dinlenirken biz de çöreğimizin iç harcını hazırlıyoruz 🌺🌺🌺🌺🌺🌺
- Küçük küçük doğramış olduğumuz kaşar peyniri, kapya biberi ve maydanozlu güzelce karıştırıyoruz üzerine yarım tatlı kaşığı kadar pul biber, bir fiskede tuz eği yapıp güzelce karıştırıyoruz 🌺🌺🌺🌺🌺.
- Mayalanan hamurumuzu alıp avuç içi büyüklüğünde bezeler oluşturuyoruz bezeleri açıp iç harcımızı yerleştirip tekrardan yuvarlayıp tepsimize yerleştiriyoruz.
- Tepsimize yerleştirdiğimiz çöreklerimizin üzerine yapmış olduğumuz un ve tereyağı karışımını güzelce sürüyoruz.
- 200 derece fırında yarım saat pişmeye bırakıyoruz pişen çöreklerimizi servis tabağımıza alıyoruz deneyecek olanlara afiyet olsun.
Milinka Tanımı Fotoğraflı Yapılışı