Michelin İstanbul için özel olarak düzenlediği bir çok restoranın rehberine dahil olduğu Michelin Rehberi’ni açıkladı. Bu rehber listesi içerisinde en yüksek yeme-içme standartlarına sahip restoranlar yer alıyor. Güçlü Sahne Sanatları Merkezi’nde 11 Ekim 2022 tarihinde bir merasim sırasında açıklanan seçime 53 restoran katıldı. Bu restoranlardan, 1 tanesi 2 Michelin yıldızı, 1 restoran Michelin Green Star, 10 restoran Bib Gourmand mükafatı ve 38 restoran “tavsiye edilen restoranlar” unvanı aldı. Michelin Rehberi’ne tavsiye edilen Ulus 29’un menüsünü, en çok tercih edilen yemeklerini gelin birlikte inceleyelim 👇
Ulus 29 ne vakit açıldı?
1983 yılında açılan Ulus 29 açıldıktan çok kısa bir müddet sonra İstanbul’un en ünlü yerlerinden biri olmuştur. İstanbul’un her iki köprüsüne de görünümü olan Ulus 29 gelen konuklar tarafından çokça beğeniliyor. 2017 yılında yenilenen menüsüyle Türk mutfağının tesirleri de çokça görülme başladı. Türk lezzetlerini farklı ulusal mutfaklarla harmanlayan ve mevsimine göre uyarlanmış yemekler çok yaygın! Ulus 29 yalnızca bir restoran değil ayrıca gece kulübüdür müşterilerine konseptiyle aynı vakitte eşsiz bir atmosfer tadı ve cümbüş tecrübesi sunuyor.
Ulus 29’a ulaşmak isteyenler için:
Adres: Ulus, Ahmet Adnan Saygun Caddesi No:71/1 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: (0212) 358 29 29
Ulus 29’un Instagram adresi
Michelin Rehberinde ise Ulus 29 için şu yorum yapılmış:
‘__Bu üst sınıf restorana adım attığınız anda, burasının ne kadar müstesna bir yer olduğunu fark ediyorsunuz. Canlı Boğaz trafiği, büyüleyici minareler ve İstanbul silüeti görüntüsünün eşi gibisi yok! 29’da sizi gerçek manada kusursuz bir yemek tecrübesi bekliyor; klasik Türk mutfağının cömertliği ve baharatlı lezzetleri çağdaş bir dokunuşla sunuluyor. Fevkalâde bir ortamda, gerçek manada özgünlük.'(1)
Ulus 29’un menüsünde birbirinden lezzetli yemekler bulunuyor: Tandırda dana kaburga.
Profiterol.
Bütün ördek; Soya & Mirin Marine, Çin yufkası, taze soğan, salatalık, hoisin sosis.
Oldukça enteresan: Kestane mousse ve pişmaniye.
Tereyağlı ılık kereviz.
İmza kokteyl: Valoma.
İmza kokteyl: Turco.
İki kişi ortalama 700-1000 TL ortasında değişken fiyatlara sahip.
