Bir gece evvelden ıslatılan kuru fasulyenin, ıslatılmadan da pişirilebileceğini söylesek inanır mısınız? İşte ıslatılmasa bile lezzetinde asla ödün vermeyen kuru fasulyenin tanımını sizler için derledik. Pekala Kuru fasulye ıslatmadan nasıl yapılır? Islatmadan etli kuru fasulye nasıl kolay pişer?
Yöreden yöreye farklılık gösteren fakat tek bir noktada bir gece evvelce ıslatılmasıyla damaklarda unutulmaz lezzet bırakan kuru fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeğidir. Etli, sucuklu ve sade olarak pişirilmektedir. Ana öğünlerde sıklıkla tercih edilen kuru fasulye bir gece evvelce suda bekletilmesi gerektiği biliniyor. Fakat biz Yasemin.com olarak bu tanımı yanıltıyoruz ve size bir gece evvelce suya koymayı unuttuğunuz için yapmaktan vazgeçtiğiniz kuru fasulyenin birebir gün içinde lezzetli bir halde pişirmenin yollarını vereceğiz. Bu formül sayesinde hem daha pratik hem de ıslatmayı unuttuğunuz da kurtarıcı bir tanım olacak. Bu tanım sayesinde vazgeçilen kuru fasulye üretimi rafa kalkacağının garantisini veriyoruz. O vakit günü kurtaracak olan kuru fasulye tanımı gelsin.
GECE ISLATMADAN ETLİ KURU FASULYE NASIL YAPILIR?
GEREÇLER:
2 su bardağı kuru fasulye
7 su bardağı su
1 orta uzunluk kuru soğan
300 gr kuşbaşı et
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
YAPILIŞI
İlk olarak kuru fasulyelerimizi güzelce yıkayın
İki su bardağı yıkanmış kuru fasulyeyi düdüklüye koyduktan sonra üzerine 5 su bardağı su ek edin. Havası çıktıktan sonra 25 dakika pişirin
Sıvı yağı ve kuşbaşı etleri tavaya alın ve suyu çekilinceye dek pişirmeye devam edin
Etler suyunu çekince yemeklik doğradığınız kuru soğanı da ek edin Bir müddet kavurduktan sonra iki yemek kaşığı domates salçası katın. 2 dakika daha kavurun ve yarım su bardağı su ekleyerek kısık ateşte suyunun çekilmesini sağlayın
Kuru fasulyeler 25 dakika boyunca düdüklüde piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve kuşbaşı etleri ek edin.
Daha sonra kalan 1,5 su bardağı suyu eklin. Tuzu ve baharatları da attıktan sonra tencereyi kapatabilirsiniz.
Havası çıktıktan sonra 25 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Islatma sıkıntısından kurtaran kuru fasulye tanımımız işte bu kadar
Afiyet olsun…
