Karadeniz’in en yararlı besinleri ortasında yer alan karalahana üzerine kar yağdığında daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu biliyor muydunuz? Kış aylarının yararlı besinleri ortasında yer alan karalahana ile bu akşam çorba yaparak vitamin depolayabilirsiniz. Pekala nasıl yapılır bu karalahana çorbası? Tanımı haberimizin ayrıntılarında…
Sağlıklı ve pratik bir çorba tanımı arayanlara özel vitamin deposu olacak tıpkı vakitte bağışıklık sisteminizi güçlendirecek harika bir tanımımız var. Karadeniz Bölgesi’nin geçim kaynağı haline gelen karalahana, kış aylarında soğuk havayla daha da fazla lezzetlenerek vitamini daha çok artıyor. Karalahana ile akşam yemeğine kolay bir çorba hazırlamak istiyorsanız sizler için hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.
KARALAHANA ÇORBASI TANIMI:
GEREÇLER
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 demet karalahana
1 su bardağı haşlanmış barbunya
3 çorba kaşığı mısır yarması
3 çorba kaşığı mısır unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
YAPILIŞI
Karalahanaları istediğiniz büyüklükte güzelce doğrayın. Akabinde tencereye sıcak suyu alın ve haşlayın.
Bu sırada farklı bir tencerenin içerisinde soğan, salça, sarımsak ve yağları kavurup kenara ayırın.
Pişen karalahanaların içerisine bulguru, yarmayı ve barbunyayı ekleyin.
Onlar da piştikten sonra başka yerde kavurduğunuz karışımı da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…