Hazır çorbalar ortasında en çok tüketilen mantar çorbasını konutta de kolay kolay yapabilirsiniz. Kıvamıyla doyuran, lezzetiyle adeta kaşık kaşık yediren mantar çorbasının pratik tanımını sizlerle paylaşıyoruz. İşte kıymalı mantar çorbası tanımı:
Kültür mantarı, sote yemeklerine yakışan tadı adeta minik et modülü üzere damaklarda iz bırakan bir besindir. Üstelik beden sıhhati açısından vitamin deposu tıpkı vakitte hastalıklardan koruyan mantar ile mükemmel bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Üretimi çok pratik ve sofraların baş tacı olacak enfes kıymalı mantar çorbasının tanımı yasemin.comda!
KIYMALI MANTAR ÇORBASI TANIMI:
MATERYALLER
500 gram kültür mantarı
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
Dereotu
YAPILIŞI
Öncelikle mantarları bol suyun içerisinde güzelce yıkayın. Daha sonra iri iri doğrayarak derin bir çorba tenceresinde tereyağıyla bir arada kavurun. Mantarları soteledikten sonra kıymayı ekleyin.
Ezdiğiniz sarımsak ve unu ek edip unun rengi dönünceye kadar kavurun.
Topaklanmaması için daima karıştırarak suyu ek edin.
Akabinde tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar kapağını kapatın.
İnce ince kıyılmış dereotu ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…