Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 lt süt
- 250 gram tereyağı
- 1 yaş maya
- Yarım çay bardağı şeker
- Aldığı kadar un (kulak göğsü kıvamında olacak)
İç harcı için;
- 2 paket tereyağı (250 gram lık)
- 3 su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kasesi şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 4 adet yumurta sarısı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur yoğurma kabına ılık sütü,yağı,şekeri,maya ve unu alalım kulak göğsü kıvamında bi hamur yoğuralım. Ele yapışmayacak biçimde olacak.
- İç harcı için; Tereyağını geniş bir tavaya alalım.
- Eridikten sonra sıvı yağı ekleyelim.
- İyice ısındıktan sonra unu ekleyelim.
- Yağı çekecek kadar un eklemelisiniz.
- Unu güzelce kavurup kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
- Şekerini ilave edip şöyle bir karıştırıp demlenmeye bırakıyoruz.
- Kullanmadan evvel elimizle uygunca ovup şekerini eriteceğiz.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.
- Her bir kete için 4 tane beze kullanacağız.
- Bezeleri açıp içine iç harcı koyup öbür bezeyi üzerine seriyoruz.
- Bu halde 4 bezeyede tıpkı süreci uyguluyoruz.
- Daha sonra kenarlarından üste gerçek katlayıp birleştiriyoruz.
- Yağlanmış fırın tepsisine aksi formda koyup elimizle tepsi boyunca bastırarak açıyoruz.
- Üzerini çatalla delip karıştırdığımız yumurta ve yağı sürüyoruz.
- Daha sonra dilimleyip 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Video linkine tıklayarak tanımı izleyebilirsiniz. Abone olarak takviye olabilirsiniz şimdiden teşekkürler🌹🌹.
👇👇👇👇👇
Iğdır Ketesi (Anne Elinden️) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı