Faydaları saymakla bitmeyen pekmezin birçok çeşidi var. Pekmez çeşitlerinin hepsi farklı farklı birçok hastalığa güzel gelmektedir. Yetişkin bireylerin ve bilhassa de çocukların her gün bir kaşık pekmez yemesi önerilir. Pekmezin, kansızlık ve demir eksikliği üzere problemlerle baş etme noktasında değerli bir yeri var. Hangi pekmez hangi hastalığa düzgün gelir merak ediyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Pekmez üzüm, incir yahut dut üzere meyvelerden yapılır.
Pekmeze koyu rengini ve kıvamını veren, kaynatma süreci sırasında kestirilen şıranın içindeki şekerlerin karamelize olup kararması ve koyu bir kıvam almasıdır. Pekmez kaynatılırken değerli olan konu bir defa kaynatılmasıdır. Şıra kaynayınca eksilme olacağından bu eksilme yerine yine şıra doldurulmalıdır. Aksi taktirde pekmezin kalitesi bozulur.
Pekmezin beser kıymetleri nedir?
Pekmezin besin bedelleri, kullanılan meyveye nazaran değişkenlik göstermekle birlikte, karbonhidrat içeriği hasebiyle (1,276kJ / 305 kcal) düzgün bir güç kaynağıdır.
Keçiboynuzu pekmezi en yararlı pekmez çeşidi olarak bilinmektedir. Ege ve Akdeniz yörelerine has olarak üretilmektedir.
Keçiboynuzu pekmezi;
-
Nefes darlığına çok uygun gelmektedir.
-
Tansiyonu istikrarlar, kolesterolü düşürür.
-
Vücudu güçlendir ve yeniler.
-
Kalbe yararlıdır kalp çarpıntısını önler.
Üzüm pekmezi, A ve C vitaminlerini içerir.
Üzüm pekmezi;
-
Kan yapar, güç verir.
-
Damar sertliğine uygun gelir
-
Kan dolanımını kolaylaştırır.
Dut pekmezi, A vitamini, B1 ve B2 vitaminlerini içerir.
Dut pekmezi;
-
Ülsere ve mide yanmasına çok uygun gelir.
-
Dut pekmezi kan yapan özelliğine sahip olduğu için anemi hastalığına uygun gelir.
-
Astım ve bronşit hastalıklarına ve soğuk algınlığına karşı beden direncini arttırır.
-
Emziren annelerin sütünün kalitesini ve ölçüsünü artırır.
-
Sporcular tarafından güç verdiği için daha çok tercih edilir.
-
Bebeklerin ve çocukların zekalarının gelişmesine katkı sağlar.
-
Boğaz hastalığınız varsa gargara halinde tüketebilirsiniz.
Hurma pekmezi, B1, B2, B3, B5, A ve C vitaminlerini içerir.
Hurma pekmezi;
-
Kansere karşı esirgeyicidir.
-
Bağırsak hareketlerini düzenler.
-
Kan şekerini istikrarlar.
-
Vücuda güç verir.
-
Nefes alımını kolaylaştırır.
-
Öksürüğü kesmeye yardımcı olur.
-
Zihin ve vücut sıhhatini geliştirir.
Nar pekmezi güçlü B vitamini ve C vitamini kaynağıdır.
Nar pekmezi;
-
Bağışıklık sistemini güçlendir.
-
Erken yaşlanmayı ve kırışıklığı maniler.
-
Sindirime yardımcı olur.
-
Kolesterolü düşürür.
Andız pekmezi, andız ağacının meyvelerinden elde edilen pekmez çeşididir.
Andız pekmezi;
-
Bronşit, öksürük üzere hastalıklara çok düzgün gelir.
-
Sarılık, kaşıntı, egzamaya âlâ gelir.
-
Mide bulantısı, akciğer ve karaciğere yararlı bir pekmezdir.
Pekmezin yararları nelerdir?
-
Öksürüğü keser. Bilhassa kuru öksürük için yemekten evvel 1 kaşık tüketilmesi gerekir.
-
Vücuda güç verir, zinde meblağ.
-
İltihap söktürücüdür. Karaciğeri temizler.
-
Sindirim sisteminin süratli çalışmasını sağladığı için, hazımsızlık ve kabızlığa karşı tesirlidir.
-
Anemik hastalara epeyce yararlıdır. Ayrıyeten dişleri ve kemikleri güçlendirici tesiri de vardır.
-
İyi bir karbonhidrat ve güç kaynağıdır.
Pekmez aç karnına mı tok karnına mı yenmeli?
Pekmez aç yahut tok karnına tüketilebilir. Pekmez çok kalorili bir besin olduğu için tükettikten sonra kesinlikle hareket etmeniz gerekir.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
