Glutensiz Profiterol

Glutensiz Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamuru yapmak için bir tencereye margarin ve suyu alıp karıştırarak kaynatıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip daima karıştırarak tabanına hamur yapışana kadar 4-5 dk pişiriyoruz.
3. Hamuru bir kaseye alıp 15 dk kadar soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyan hamurun içine yumurtaları teker teker atıp her bir yumurta özdeşleşene kadar güzelce karıştırıyoruz.
5. Hamurumuzu sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serili tepsiye ceviz büyüklüğünde olacak formda hamurlarımızı sıkıyoruz.
6. Bu ölçülerle yaklaşık 20-22 adet hamur elde ediliyor.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
8.  Hamurumuz pişerken kremayı hazırlıyoruz.
9. Vanilin hariç tüm materyalleri bir tencereye alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.
10. Krema pişince ocağın altını kapatıp vanilini ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Soğumaya bırakıyoruz.
11. Kremamız soğurken çikolata sosunu hazırlıyoruz.
12. Hamurlarımız pişip soğuyunca soğuyan kremayı hamurların içine sıkıyoruz.
13. Eğer krema sıkma aparatınız yoksa hamurları ortadan kesip krema doldurabilirsiniz.
14. En son profiterollerin üzerine çikolata sosu döküp servis ediyoruz.

Glutensiz Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı