Son günlerde tanınan olan ve ismini sıkça duyduğumuz Francala ekmek baget ekmeğe çok benziyor İnce Cebeci Escort uzun ve içinin yumuşacık olmasıyla tadı damaklarda kalacak olan francala ekmeği sabahları kahvaltıda ya da öğle sandviç yapmak için kullanabilirsiniz Pekala meskende Francala ekmek nasıl yapılır Konutta Francala ekmek imali Çıtır Escort yazımızda
Francala kepeksiz düşük randımanlı undan yapılan beyaz ekmeğe verilen isimdir İtalya’da Padova kentine has bir çeşit ekmek sözcüğünden alıntıdır İtalyanca sözcük İtalyanca frangere kırmak ekmek bölüşmek fiilinden türetilmiş olabilir Demetevler Escort lakin bu kesin değildir Francala ekmeği çok beyaz olur Kimi yerlerde sandwich ekmeği de denilebilir Francala ekmek kalori değeri 100 gramında 248 kcal bulunuyor Francala Ekmek ihtiva ettiği kalorinin büyük kısmını 82 karbonhidrattan almaktadır Yapımı kolay olması sebebiyle üreticiler tarafından tercih sebebi olan beyaz ekmek fiyatıyla da tüketicilerin en çok tükettiği ekmek olarak karşımıza çıkıyor Konutta francala ekmek pişirmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz
FRANCALA EKMEK TANIMI
MATERYALLER
500 gr un
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı instant maya
150 ml ılık süt
200 ml ılık su
4 yemek kaşığı zeytin yağı
YAPILIŞI
Geniş bir kabın içine un şeker tuz maya koyun ve elinizle karıştırın
Süt su zeytinyağını ek ederek elinizle yoğurun
Tıpkı kaba hamuru koyarak üzerini nemli bir bez ile örtün ve ılık bir yerde 1 saat dinlendirin
1 saat sonra hamuru kaptan alın ve 3 4 dakika daha yoğurup isteğe nazaran tek kesim yuvarlak yada iki modül uzunlamasına ayırın
Bu hamuru yavaşça yağladığınız yada unladığınız pişirme kabına yada tepsiye koyup üzerini nemli bir bezle tekrar örtüp 1 saat daha dinlendirin
1 saat sonra örtüyü açıp kabarma durumuna bakın birinci halinin en az iki katı olmalı Hamurun üzerini yavaşça nemlendirip yada yağlayıp isteğe nazaran susam grup evvelce ısıtılmış 225 derecedeki fırına koyun
Fırında pişerken bir sefer çevirin ki her yeri eşit pişsin Daha sonra tüketebilirsiniz
Afiyet olsun