Frambuazli Cheescake Gereçleri
- 1,5paketÜlkerçifte kavrulmuş pötibör bisküvi
- 1,5 kahve fincanı tereyağ ya da margarin erimiş
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kutu (200 gr) labnepeynir
- 2yumurtasarısı ayrılmış
- 1 paketlimonlu jöle
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 poşet krem şanti
- ½ bardak soğuksüt
- 200 gr frambuaz (taze bulamazsanız donmuş)
- 100 gr frambuaz sos için
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 tatlı kaşığılimonsuyu
Frambuazli Cheescake Nasıl Yapılır?
- Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbınızın altına yağlı kağıt döşeyin.
- Pötibör bisküvileri rondodan geçirin lakin ortada küçük kesimler kalsın.
- Yağı erittikten sonra içine şekeri ilave edin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Bisküvileri erimiş yağ ile tüm bisküviler yağı emene kadar karıştırın.
- Pasta kalıbınızın tabanına bisküviyi döşeyin ve kaşığın ardı ile bastırarak düzleştirin.
- Jöleyi paket talimatına nazaran hazırlayın ve ılınmasını bekleyin.
- Krem şantiyisütle yoğunlaşıncaya kadar çırpın ve ayırın.
- Bir öbür çırpma kabında labnepeyniri ve şekeri çırpın.
- Yumurta sarılarını ek edip çırpmaya devam edin.
- Şantiyi ek edin karıştırın.
- Farklı bir kapta Yumurta beyazlarınkarhaline gelinceye kadar çırpın.
- Peynir karışımına evvel jöle, sonrayumurtabeyazlarını ek edip çırpın.
- En son olarak frambuazın 200 gr’ını da ek edin ve kaşıkla karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kalıba döktükten sonra dolapta tercihen1gece bekletin.
- Kalan 100gr Frambuazı şeker ve bir tatlı kaşığılimonsuyu ileateşte5dk karıştırarak sos hazırlayın.
- Servisten evvel sos ve taze nane yaprakları ile süsleyin.