Kandillerin klâsik lezzeti kandil simidi tanımı ve materyalleri yarın kandil olması sebebiyle merak ediliyor Çabucak Yeşilköy Escort bayan her yerde pastaneler kandil gününde susamlı ve sade olarak iki çeşitte kandil simidi yapıp satarlar Susamlı çıtır çıtır lezzetiyle hoş bir aperatif olan kandil artık tanımı haberimizde
KANDİL SİMİDİ MATERYALLERİ Escort Yeşilköy
100 gram tereyağı yahut margarin
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı hafifçe köpürene kadar çırpılmış
Yarım su bardağı yoğurt
3 çay kaşığı kabartma tozu
1 5 çay kaşığı tuz
1 Yeşilköy Escort çay kaşığı toz seker
2 5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı mahlep
Çeyrek su bardağı susam
Çeyrek su bardağı çörek otu
KANDİL SİMİDİ TANIMI
Susamı ve çörek otunu farklı ayrı düz tabaklara koyup yayın Unu mahlep ve kabartma tozunu derin bir kabın içerisine koyup karıştırın
Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini bir kaba koyup tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hale getirin Yoğurt yumurta sarısını tuzu ve şekeri yağın olduğu kaba ekleyip karıştırın Un mahlep ve kabartma tozunu da bu karışıma ekleyip yoğurun
Karışım kulak göğsünden biraz daha sert bir hale gelince ceviz büyüklüğünde bezeler kopartarak elinizle yuvarlayalın Kurşun kalemden biraz daha kalın olacak biçimde uzun hamurlar yapın Hazırladığınız bu ince uzun hamurların iki ucunu birleştirerek halka yapın
Uçlarını birleştirdiğiniz kandil simitlerinin iki tarafını da birinci evvel yumurta akına akabinde susam ve veya çörek otuna batırın ve margarinle yağladıktan sonra un serpip silkelediğiniz tepsiye dizin
Hazırladığımız kandil simitlerini evvelce ısıtılmış 190 derece fırında 15 ile 17 dakika civarında kızarana kadar pişirin Kandil simitlerinin dağılmamasını sağlamak için tepsiyi fırından çıkarıp soğumaya bırakın