Görünüşü birinci bakışta domatese benzeyen fakat lezzet olarak çok farklı cennet hurması öbür bir tabirle Trabzon hurması sıhhate olan yararlarıyla uzmanların sık sık önerdiği besinlerden biridir. Cennet hurmasının yararlarından yararlanmak isterseniz tatlı, kurultulmuş hali ya da reçel olarak sofralarınıza getirebilirsiniz. Sizlere bugün cennet hurmasını reçelinin en kolay tanımını veriyoruz.
Cennet hurması,ülkemizde Trabzon hurması olarak da bilinmektedir. Birçok hastalığa yeterli geldiği belirtilen cennet hurmasının insan sıhhatine yararları da bir epey çoktur. Lif açısından güçlü bir içeriğe haiz sarı yahut turuncu renklerdeki cennet hurması tazesi kadar kurusu ile de tüketimi tercih edilen yiyeceklerin başında geliyor. Çeşitli biçimlerde tüketilebilmesi kullanım alanını genişleten faktörler ortasında. Türkiye’de 1920 yılından sonra tanınmaya ve yetiştirilmeye başlamıştır. Üreticiler bu yararlı besinin daha çok kitleye ulaşması ve sağlıklı bir ömür sürmesi için; cennet hurmasının kuru ve yaş halini tüketiciye ulaştırmaktadır. Tadıldığında damaklarda farklı bir his uyandıran, kimi şahısların lisanında hafif bir uyuşma hissi oluşturan cennet hurması çeşitli formlarda tüketilebilir. Cennet hurmasını daha uzun bir müddet içinde tüketmek için reçel yapabilirsiniz. Reçel haline gelen cennet hurması, kahvaltılarınızı tatlandıran ayrıntılardan biri olabilir. Cennet hurması reçeli hazırlayarak elinizdeki cennet hurmalarını sağlıklı bir formda kıymetlendirmiş olursunuz. Sıcacık ekmekle buluşan cennet hurması reçeli, güne başlarken damakları tatlandıracak.
PEKALA CENNET HURMASINDAN REÇEL NASIL YAPILIR?
CENNET HURMASI REÇELİ TANIMI:
GEREÇLER
1 kilo gram cennet hurması
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1/4 taze limon suyu
YAPILIŞI
Cennet hurmalarını yıkayıp dilimleyin. Üzerine toz şekeri ilave edip kabın ağzını kapatıp buzdolabında geceden sabaha kadar bekletin.
Daha sonra üzerine meyvenin kıvamına nazaran bir iki su bardağı su ek edin.
Tencereye alıp orta ateşte yarım saat ile kırk dakika ortasında pişirin.
Orta sıra karıştırıp üzerindeki köpüklerini alın.
Ocağınız orta ateş olsun, yüksek ateşte pişirmeyin. Ocaktan indirmeye yakın limon suyu sıkıp beş dakika daha kaynatıp sıcak sıcak kavanoza alıp kapağını kapatıp aykırı çevirin.
Böylece uzun mühlet saklamak isterseniz saklayabilirsiniz. Çabucak tüketmek isterseniz buzdolabında saklayıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun…