‘Bugün Ne Pişirsem?’ Diye Düşünüyorsanız, Sizler İçin Tam Bir Yaz Yemeği Menüsü Hazırladık

‘Akşama ne yemek yapsam?’ diye düşünüyor ve hem kolay hem de pratik yemek tanımları arıyorsanız, sizler için tam bir yaz günü menüsü hazırladık. Bu birbirinden nefis yemek tanımlarına bayılacaksınız. Bugün günün menüsünde evvel hafif mi hafif bir çorba tanımımız var. Sütlü domates çorbasını yediden yetmişe herkes çok sevecek. Akabinde hazır mevsimi gelmişken bir zeytinyağlı dolma tanımı de verelim dedik! Yanına cacık olmadan olmaz, akabinde çabucak bir cacık tanımıyla ferahlayacaksınız. Son olarak yemekten sonra kahvenizin yanında yiyebileceğiniz kolay lokum tanımımız var. Bu portakallı lokuma hepiniz bayılacaksınız! Deneyen herkese afiyet olsun…

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 tepeleme yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 5 adet domates

  • 4 su bardağı su

  • Yarım su bardağı süt

  • Tuz

Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tereyağı ve sıvı yağını tencereye alın ve unu ekleyerek güzelce kavurun.

2. Akabinde domates salçası ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun. 

3. 4 su bardağı su eklenerek çırpın.

4. Tuzu damak tadınıza nazaran ayarlayın, karabiber serpin. 

5. Kaynayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişirin.

6 . Servis yapmadan evvel tencereye süt ek edin ve karıştırın.

Cacık Tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet büyükçe salatalık

  • 2 su bardağı yoğurt

  • 2 diş sarımsak

  • 1 su bardağı soğuk su

  • Bir tutam dereotu 

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Üzeri için:

  • Zeytinyağı

  • Dereotu

Cacık Nasıl Yapılır?

1. Salatalıkların kabukları soyun ve rendeleyin.

2. Geniş bir kapta yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı yeterlice çırpın.

3. Üzerine salatalıkları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyerek karıştırın.

4. Üzerine tuz ve naneyi de ek ederek tekrar karıştırın.

5. Cacığı servis kaselerine alın üzerine zeytinyağı ve dereotu serpin.

Portakallı Lokum Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı portakal suyu 

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 portakal kabuğu rendesi

  • 4 çorba kaşığı nişasta

  • Çay kaşığı ucuyla zerdeçal 

Üzeri için:

  • Hindistan cevizi

Portakallı Lokum Nasıl Yapılır?

1. Bütün malzemeyi ufak tencereye alın, yeterlice karıştırın.

2. Sonra ocağa koyun ve karıştırarak pişirin.

3. Bardakları suyla çalkalayın. 

4. Karışımı bardaklara hisse edin.

5. Oda ısısına gelince dolaba kaldırın ve soğuyunca bardakları zıt çevirip çıkarın.

6. İstediğiniz kalınlıkla kesin ve hindistanceviziyle süsleyin.

Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: