Dünyanın tahminen de en çok sorulan sorusudur: ‘Bugün ne yemek pişirsem?’ Bu gündelik hayat pratiğini sizin yerinize biz düşündük bile! Menü, gereçler, tanım bizden; uygulaması sizden! Nefis ve pratik günlük yemek tanımları menümüzde: Ekşili mahluta çorbası, tek tencerede tavuklu makarna, pancar salatası ve elmalı muhallebi tanımlarımız var. Deneyen herkese afiyet olsun!
Ekşili Mahluta Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı kırık pirinç
1 soğan
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
Tuz
Toz kişniş
Üzeri için:
Ekşili Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?
1. İri doğradığınız soğanı geniş bir tencereye alın. Mercimek, pirinç ve suyu ek edip bakliyatlar güzelce yumuşayınca kadar pişirin. Karışıma tuz, limon suyu, sumak ekşisi ve kimyonu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
2. Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi ek edin. Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine biberli yağ döküp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tek Tencerede Haşlanmayan Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler
Yarım paket makarna (istediğinizi tercih edebilirsiniz)
Yarım paket tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
3.5 su bardağı sıcak su
Haşlanmayan tavuklu makarna nasıl yapılır?
1. Tavukları küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin ve pişirin.
2. Soğan ve biberleri de küp küp doğrayın tavukların üzerine ek edin.
3. Sarımsağı rendeleyin ve tencerenin içerisine ek edin. 5 dakika pişirin.
4. Domatesi rendeleyin. Üzerine domates salçası da ekledikten sonra tuz ve öbür baharatları ek edin.
5. Tencerenin içerisine 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin. Gereçler birbiriyle güzelce özleşsin.
6. Makarnayı tencereye ekleyin ve makarnayı geçecek kadar sıcak su ekleyin. Orta sıra karıştırın zira makarnalar yapışabilir. Kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Makarna suyunu yavaş yavaş çekecektir. Afiyet olsun.
Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler:
Pancar Salatası Nasıl Yapılır?
1. Pancarları yıkadıktan sonra suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Tam soğuduktan sonra kabuğunu temizleyin ve rendenin ufak gözünden geçirin. Sarımsağı da rendeleyip pancara katın. Akabinde ceviz, tuz, karabiber ve mayonezle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.
Elmalı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
Muhallebi için;
Elma harcı için;
Elmalı muhallebi nasıl yapılır?
1. Muhallebi için evvel sütü tencereye koyup üzerine un nişasta şeker ve yumurta sarısını düzgünce karıştırıp pişirmeye başlayın.
2. Daima karıştırın kıvamı pürüzsüz olsun kaynayınca ılınması için bekleyin soğuyunca içine vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle düzgünce çırpın.
3. Elma harcı için , elmaları soyup rendeleyin bir kaba alın üzerine şekeri ekleyip pişirin.
4. Rengi dönünce içine cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın ve soğumaya alın.
5. Muhallebi ve elma harcı soğuyunca artık birleştirebiliriz.