Bilhassa yabancı sinemalarda kahvaltılarda tüketilen pankek son vakitlerde merak konusu oldu. Gerek lezzeti gerek pratik bir pankek tanımı ile yapılışının kolay olmasıyla dünyanın çabucak her yerinde bilhassa kahvaltıda yenen çok tanınan bir hamur işi olan pankek hazırlamak ister misiniz? En kolay pankek tanımı haberimizin ayrıntılarında.
Günün en hoş öğünlerinden biri olan kahvaltıda içi yumuşacık ve enfes bir pankek hazırlamak ister misiniz? Yapılışı hayli kolay olan pankek, ince ve yuvarlak, yumurta, süt ve tereyağ içeren nişasta bazlı bir meyilliden hazırlanan ve ekseriyetle yağ yahut tereyağı ile kızartma yapan bir ızgara yahut tava üzere sıcak bir yüzeyde pişirilmiş yassı bir kekdir. Çocukların bile hayır diyemeyeceği pankek yurt dışında çok fazla tüketilse de ülkemizde de kahvaltılarda yerini almaya başladı. İsterseniz tatlılarla isterseniz tuzlularla servis edebileceğiniz pankek, günün her saatine yakışıyor. Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti pankek siz okuyucularımız için üretimini en kolay haliyle anlatacağız. Üretimi son derece pratik olan pankek son vakitlerde epey fazla yapılıyor. Üzerine koyacağınız meyvelerle daha da lezzet bulan pankek, çay eşliğinde damaklarda süper bir lezzet bırakır. Kolay bir tarifle pankek hazırlamak isteyenler için enfes tanımı yazımızda bulabilirsiniz.
PANKEK TANIMI:
MATERYALLER
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Evvel yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Akabinde unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ek edin.
Kek hamurun koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Krep tavasına çok az bir yağ koyarak, kızmasını sağlayın.
Kepçeyle tavaya hamurdan kalın bir hamur pankek olacak biçimde dökün. Alt üst pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
YUMUŞACIK PANKEK YAPMANIN PÜF NOKTASI NEDİR?
Öncelikle kullandığınız tüm gereçlerin olabildiğince taze ve oda sıcaklığında olmasına ihtimam göstermelisiniz.
Katı ve sıvı gereçleri iki farklı kapta karıştırıp son basamakta bir ortaya getirmelisiniz.
Yumuşacık ve kabarık pancake’ler için yumurta sarılarını ve aklarını da ayırarak kullanmalısınız.