Ülkemizde çınar pekmezi olarak da bilinen akçaağaç şurubu son günlerde en çok araştırılan besin oldu niğde escort Görünüşü bala benzeyen lakin daha sıvı olan akçaağaç şurubu yararıyla her damlada şifa taşır ve üretimi da epey zahmetlidir Bir sefer tadına bakanların çok sevdiği akçaağaç şurubu nedir ve akçaağaç ordu escort şurubu nasıl kullanılır Sorularının cevabı haberimizin ayrıntılarında bulabilirsiniz
Akçaağaç şurubu akçaağaçtan elde edilen tatlı bir şurup Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da ağır olarak waffle ve pankek ile bir arada tüketilir osmaniye escort Şurubun içinde ağır olarak sükroz bulunur Kuzey Amerika da yaşayan yerliler tarafından bulunan akçaağaç şurubu bir başka ismi ile Maple şurubu birinci sefer 19 yüzyılda yerliler dışında öbür beşerler tarafından da tadılmaya başlandı Amerika’da yaşayan yerliler tarafından bulunan ve daha sonra tüm dünyaya yayılan bu şifalı eser ülkemizde Marmara Ege Trakya ve Karadeniz bölgelerinde bulunmaktadır Dünyada bu şurubun yüzde 80’i Kanada tarafından yapılmaktadır Akçaağaç yaprakları mevsimlere nazaran farklı renklere bürünür Mükemmel görünüme sahip olan ağacın çiçekleri nedeniyle park ve bahçelerde süsleme olarak kullanılır Akçaağacın gövdesinde yalnızca şubat mart ve nisan aylarında oluşan öz sularının işlenmesi sonucu elde edilen bir şifalı içecektir
PEKALA AKÇAAĞAÇ ŞRUBU NASIL ELDE EDİLİR
Akçaağaç şurubu yılın 3 ayı ağacın gövdesine açılan musluk yardımı ile özsularının toplanılması sonucu elde edilir Ağacın gövdesindeki musluklardan kovalara biriken akçaağaç öz suları pompalama sistemi ile ana tanklara gönderilir Ana tanklardan sürece merkezlerine gönderilen öz sular kaynatılarak kıvamlaştırılır Türkiye de pekmezin yapılışı ile benzeri özellik gösteren şurup Kanada nın klasik şifalı lezzetlerinden biridir Akçaağaç şurubu tadı karamelin aromalı haline benzemektedir Her bir ağaçtan elde edilen kovaların tek tek toplanması başında beklenmesi emek isteyen bir çalışmadır
AKÇAAĞAÇ ŞRUBU NASIL KULLANILIR
Ağaç gövdelerinden elde edilen akçaağaç şurubu kaynatılıp koyulaştırıldıktan sonra kullanılabilir hale gelmektedir
Hamur işi tatlılarda
Meyve salatalarında
Dondurmalarda
Yemeklerde
Tost waffle krep üretiminde
Çay ve kahvede tatlandırıcı olarak da kullanılabilir
Akçaağaç şurubu ile yapılan tatlılar sağlıklı bir alternatif olarak ön plana çıkmaktadır
AKÇAAĞAÇ ŞRUBU NEREDE VE NE KADARA SATILIR
Markasına nazaran farklılık gösteren akçaağaç şurubunun 1 litre fiyatı 160 lira ile 350 lira ortasında değişmektedir Özellikle organik eser satan mağazalarda yaygın olarak satışa sunulan şurup çabucak hemen tüm büyük marketlerde bulunabilir
