Oktay Usta Yufkaniz Yoksa Işte Size Krep Börek… Nasıl Yapılır?
- KIYMALI KREP BÖREK:
- iç harcı için:
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- karabiber,kırmızı biber
- pulbiber, tuz
- krep için:
- 2 su b. un
- 2 su b. süt
- 3 yumurta
- tuz
- panelemek için:
- 1 su b. süt
- galeta unu
- süslemek için:
- taze fesleğen
- maydanoz
- HAZIRLANIŞI:
- Soğan ve sarımsakları doğrayarak suyunu çekene kadar kavurun. Tuz ve baharat ek edin.
- Bu ortada krep için gerekli materyalleri çırparak pişirin. Bu ölçüden 8 krep çıkıyor. Daha sonra
- kreplerin içine kıymalı harcı paylaştırın. Kalın sigara böreği üzere sarıp süte batırıp galeta ununa
- batırarak fırın tepsisine dizin. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Ortadan verevine keserek
- sıcak servis edin. Taze otlarla servis yapabilirsiniz.