Kahvaltılarda yumurtayla yapılan farklı tanımları denemek ister misiniz? İçeriği baharat, süt eserleri ve yeşil sebzelerle zenginleştirilebilir. Omlette püf nokta kabarmasıdır. İşte yumuşacık pofuduk omlet tanımı…
Omlet, tavada sıvı yağ yahut margarin ile birlikte yumurtanın kırılması ile yapılır. Et, peynir yahut sebzelerin katılmasıyla da yapılabilir. Japonya’dan, İspanya’ya ve ABD’ye kadar dünyanın pek çok köşesinde yapılır. Birinci omletlerin Antik İran’da yapıldığına inanılmaktadır. Yumurtayı sevenler için farklı bir tanım olabilecek yumuşacık pofuduk omleti sizler için araştırdık.
POFUDUK OMLET TANIMI:
MALZEMELER
2 adet yumurta
göz kararı tuz, karabiber
göz kararı zeytinyağı
1 adet ince doğranmış taze soğan
göz kararı rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
Yumurtaların ak ve sarılarını iki başka kaba ayırın. Aklarını mikser yardımıyla kar üzere köpük olana kadar çırpın.
Sarıların içine tuz ve karabiber ek edip, çırpıcıyla yavaşça çırpıp akların içine ek edin. Bu basamakta spatula ile karıştırın.
Tavayı kağıt peçete yardımıyla yavaşça yağlayın ve ocağı yakın. Yumurta karışımını tavaya koyun ve yavaşça yayın.
Bir kapak kapatın ve kısık ateşte 2-3 dakika sonra kapağı açıp rende kaşarları ve ince doğranmış taze soğanı serpip kapağı tekrar kapatın.
Yaklaşık 5 dakika sonra kapağı açın ve omletinizi ikiye katlayın tabağa alın.
Afiyet olsun…