Kahvaltı öğünlerinin vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan yumurtayı her biçimde tüketmişizdir. Pekala daha evvel domatesin içinde yumurtayı denediniz mi? Yumurtalı domates dolmayla kahvaltı sofranızda hem gözünüzü hem de midenizi doyuruyoruz. Pekala yumurtalı domates dolma nasıl yapılır? Kahvaltılık yumurtalı domates dolma gereçleri nelerdir?
Yumurta, sabah öğünlerinizin vazgeçilmeziyse farklı tatlarla servis etmek istiyor olabilirsiniz. Öyleyse kolay, pratik ve lezzetli yumurtalı domates dolması tam da aradığınız üzere bir tanım. Etkileyici manzarasıyla mideleri bayram ettirecek olan bu tanımda domateslerin içi yumurta ile doldur ve domatesler yumuşayana ve yumurta akı büsbütün pişene kadar fırında pişirilir. Hafta sonları ya da kendinize enfes bir kahvaltı hazırlamak istediğiniz vakitler için kusursuz bir kahvaltılık niteliğinde olan yumurtalı domates dolmanın arta kalanlarını da saklayabilirsiniz. Bu düşük karbonhidratlı tanım, lezzet dolu ve hayli tanınan. Öğlen yemeğinde bile kullanabileceğiniz yumurtalı domates dolma nasıl yapılır haydi gelin birlikte bakalım.
YUMURTALI DOMATES DOLMA TANIMI;
MALZEMELER
4 adet büyük uzunluk domates
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı domates püresi
1/2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
İlk evvel domatesleri temizliyoruz.
Daha sonra domateslerin sap kısımlarını kapak biçiminde kesin.
Orta kısımlarını tohumları ve domatesin etini bir kaşık yardımıyla çıkartın.
Tuz karabiber ya da dilediğiniz baharatla lezzetlendirin.
Dolmanın sosu için; zeytinyağını bir tavada kızartın. Domates püresini ekleyin 2-3 dakika orta ateşte pişirin. Üzerine sıcak su eklendikten sonra da 2 dakika kadar kaynatın.
Orta kısmını boşalttığımız domateslerin tabanını kaşarla eşit olarak doldurun.
Fırın tepsisine aldığınız domateslerin içine birer adet yumurta kırın. Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Dilerseniz üzerine de kaşar peynir koyabilirsiniz.
Domates sosunu ek ettiğiniz yumurtalı domates dolmalarını evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
Yanına dilerseniz kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
