Yozgat Testi Kebabi Gereçleri
- 1 Adet testi
- 3 kg kusbasi et
- 1 250 kg domates Escort Yayalar
- 300 gr sarimsak
- 200 gr sivri biber
- 1 tatli kasigi
- karabiber
- 200 gr tereyag
- Tuz
Yozgat Testi Kebabi Nasıl Yapılır
- Et kusbasi olarak dogranir
- Domates ve biber de kusbasi etten Yayalar Escort Bayan biraz ince dogranir ve karabiber tuz ek edilerek ezmeden karistirilir
- Testi içi ve disi güzelce yikandiktan sonra karistirilan materyalin ortasina konularak doldurulur
- En üste tereyagi konulur
- Testinin agzina hamur kapatilir Yayalar Escort ve ortasi serçe parmakla delinir
- Genelde açik havada etrafina odun yahut mese kömürü konularak yakilir
- Testi kaynadiktan sonra ates hafifletilir
- Hafif ateste agir agir pisirilen testi kebabi sicakken servis yapilir