Hindinin yılbaşı sofrasındaki klasik yerini anlamak çok kıymetlidir. Yılbaşı sofrasını çeşit çeşit mezeler ve yemeklerle süslüyoruz ama sofralarımızın en önemli parçası olan hindi yemeğinin neden yılbaşında gelenek haline geldiğini merak etmiyoruz o denli mi? Yılbaşında neden hindi yenir? Yılbaşında hindi yeme geleneği ne vakit başladı? üzere sorularınıza karşılık arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz ?
Kaynak: https://tarihvetarif.com/yilbasinda-n…
Hindi Kuzey Amerika kökenli bir hayvandır
Hindinin Türkçesi ‘hindi’ iken İngilizcesi ‘turkey’ olarak isimlendirilmiştir Hindi Cebeci Escort Amerika’ya birinci göçenler tarafından keşfedilen hayvandır Aslında bu hayvan eski vakitlerden beri Amerikan habitatının bir kesimi olmuştur Aztekler tarafından evcilleştirilen hindi 1520’li yıllardan başlayarak İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından İspanya’ya Kolej Escort getirilmiştir İspanya’dan sonrada tüm Avrupa’ya yayılmıştır Osmanlı’nın hudutları o periyotlarda Avrupa’da yer almasıyla Osmanlı’da hindi ile tanışmıştır
Hindinin turkey olarak isimlendirilme sebebi ortasında ticaret yer almaktadır
Hindiden evvel yılbaşı yemeklerinde Rus Escort çoğunlukla kaz tercih edilmekteydi
Bunun nedeni de muhtemelen Ağustos ayı boyunca çiftliklerde dolaşan ve hasat sırasında dökülen tahılları toplayan kazların en şişman oldukları vaktin yılbaşına denk gelmesiydi
Hindi yılbaşı yemeği Yenimahalle Escort değil şükran günü yemeğidir
Şükran günü Amerika’da yaşayanlar tarafından büyük bir ziyafet masasında tüm yıl sonu hasadına ve geçen yılın nimetlerine şükretmek için kutlanan bir ulusal bayramdır
Hindinin şükran günlerinde tanınan olması 19 yüzyıla uzanıyor
1800’lü yıllardan itibaren hindi varlıklı İngiliz hanelerinde yavaş yavaş tanınan olan bir yemek haline gelmiştir
Hindi vakit içerisinde dini bir yemek olmaktan çıkmış
Hindi artık tüm dünya genelinde yeni yıl kutlaması için tercih edilmeye başlanmıştır Hatta İngiliz kraliyet ailesi de 1850’lerde yılbaşı menüsünde kızarmış kuğu yerine hindiye geçiş yapmıştır
Hindinin bu kadar tanınan olma nedeni ortasında birinci olarak hindi sayısının epey fazla olması gösterilebilir
Hindi sayısının 10 milyon olduğu söyleniyor
İkinci bir neden olarak hindinin öbür hayvanlara nazaran daha bedelsiz oluşu yer alıyor
Tavuktan yumurta inekten süt elde edilirken hindi yalnızca eti için beslenen bir hayvandı
Ayrıca hindi büyüklüğü nedeniyle kalabalık aileler tarafından vazgeçilmez bir yemekti
Maliyetinin düşük olması da kalabalık ailelerin tercih etme sebepleri ortasındadır
Hindi evvelce şükran günlerinin şimdilerde ise yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir
Onlarca farklı tanım ile hazırlanabilen yılbaşı hindisi sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir
