Yayla çorbası nasıl yapılır? Tam ölçülü nefis yayla çorbası tarifi…

Mutfakların vazgeçilmezleri ortasında yer alan yayla çorbası hem besleyici olması nedeniyle hem de birden fazla yemeğin yanına yakışması nedeniyle tercih ediliyor. İçerisindeki yoğurt ve yumurta nedeniyle çocuklar için de hayli yararlı olan yayla çorbası birkaç gereç ile basitçe hazırlanabiliyor. Pekala yayla çorbası nasıl yapılır? Yayla çorbası için gerekli materyaller nelerdir? İşte en lezzetli yayla çorbası yapılışı…

TAM ÖLÇÜLÜ YAYLA ÇORBASI İÇİN GEREKEN MATERYALLER

-1 fincan pirinç

-7 bardak su

-1 bardak yoğurt

-1 tane yumurta

-½ fincandan biraz fazla un

-3 kaşık sıvı yağ

-2 kaşık tereyağı

-Tuz

-Nane

YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI

Tencerenin içine suyu, sıvı yağı, naneyi ve pirinci koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Bir öteki kasenin içinde yoğurdu, yumurtayı ve unu topak kalmayacak kadar karıştırın.

Pirinçler yumuşadıktan sonra kaynayan sudan azar azar yoğurt karışımına koyun ve karıştırın. Daha sonra bu karışımın tamamını tencereye dökün. Bu sırada dikkat etmeniz gereken şey karıştırmayı ihmal etmemeniz. 10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tereyağı, nane ve pul biberi kızartıp çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.