Anavatanı Orta Asya olan kenevir devlet denetimi altında Türkiye de de üretiliyor Besin dokuma sanayi sıhhat ve ilaç dalı üzere birçok alanda kullanılan ve öbür bitkilere nazaran çok güçlü ve sağlıklı olan kenevir bitkisinin birçok farklı alandaki araştırmaları Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi OMÜ Kenevir Araştırmaları Enstitüsü nde devam ediyor
Enstitüde kenevirin kullanım alanlarını çoğaltmak ve farkındalık oluşturmak ismine kenevir sütü kenevir krokanı ve kenevir poğaçası geliştirildi Laktoz intoleransı olan Escort Bayan ve hayvansal besinler tüketmeyen veganlar için değerli bir besin kaynağı olmaya aday olan kenevir sütünün raflarda yerini alması hedefleniyor
FOTO DHA
AR GE ALTYAPI ÇALIŞMALARIMIZ DEVAM EDİYOR
Kenevirin birçok alanda kullanıldığının altını çizen OMÜ Kenevir Araştırmaları Enstitüsü Müdürü Prof Dr Selim Aytaç şöyle konuştu
Türkiye de en kıymetli eksik olan çeşit adaylarımızın gelişmesi için ağır çalışmalar yaptık Geldiğimiz noktada iki tohum adayımız önümüzdeki hafta Tohum Sertifikasyon Merkezi nde tescil kuruluna girecek İki adayımızın da tescil almasını umuyoruz
Kenevir lifleri ve saplarından biyopolimer biyokompozit ve biyoplastik üretim çalışmaları başlamış durumda Ayrıyeten kenevir tohumlarının da besin bölümünde kullanılması için çalışmalar başlattık
Bu kapsamda kenevir tohumlarından şu an 3 esere yoğunlaştık Kenevir sütü kenevir krokanı ve kenevir poğaçası ürettik Kenevir sütü fazla ilgi gördü bu süt kenevir tohumlarından elde ediliyor
Yüzde 99 oranında süt ve sudan oluşuyor Ar Ge altyapı çalışmalarımız Bayan escort devam ediyor En kısa vakitte ticari bir kıymet kazanmış olacaktır
FOTO DHA
İÇİNDE KEYİF VERİCİ RASTGELE BİR UNSUR YOK
OMÜ Kenevir Araştırmaları Enstitüsü Besin Yem ve İlaç Anabilim Kolu Lideri Dr Öğretim Üyesi Mustafa Mortaş da şunları söyledi
Vitamin bakımından içinde B kümesi vitaminler ön plana çıkıyor içinde folikasit var Ayrıyeten aminoasit açısından esansiyel aminoasitlerin yüzde 80 ini kapsıyor Demir çinko ve fosfor üzere mineral unsurları de içeriyor
Tüm bunların yanı sıra içinde laktoz olmadığı için laktoz intoleransı olan beşerler rahatlıkla kullanabilir bitkisel sütleri tüketmek isteyen veganların da direk tüketebileceği bir eserdir
1 yıldır bu çalışmaları yürütüyoruz Kenevir tohumu direkt ekiliyor ve buna bağlı olarak liflerinden elde edilecek eserler üzerine odaklanılsa da ilerleyen süreçlerde kenevir tohumunun besine işlenmesi kaçınılmaz olacak
FOTO DHA
Şu an kenevir tohumunun çoğaltılması noktasında çalışmalar süratle devam ediyor Bu ölçü artınca besin sanayi de Escort tetiklenecek Yasal mevzuatların da aşılmasıyla üreticilerin de ilgisi artacak ve kısa bir müddet sonra kenevir eserlerini raflarda göreceğiz
Yalnızca kenevir sütünü değil kenevirden yapılan öteki eserler de raflarda olacak Kenevir sütü yalnızca kenevir tohumundan üretilmiyor Ayrıyeten çok değerli olan kenevir yağının artığı olan tohum posasından da üretiliyor Bu da ikili eser üretme talihini artırıyor
Öte yandan kenevir sütünün yahut tohumunun içerisinde keyif verici rastgele bir husus yok rahatlıkla tüketilebilir DHA