Türk mutfağının olmazsa olmazı birden fazla yiyeceğin tadını padişahlar bilmiyor bile. Salçasız yemek olmayan Türk mutfağında evvelce bütün yemekler salçasız yapılmaktaydı. Osmanlı mutfağında soğan ve biber birlikte kavrulmamıştı. Padişahların tadını dahil bilmediği besinler nelerdir? Domates Osmanlı mutfağına ne vakit girmiştir? Osmanlı padişahlarının sofralarında neden tuzluk içerisinde tuz bulunamıyordu? bu sorulara karşılık arıyorsanız içeriğimizi okumaya devam edebilirsiniz.
Patates
Dünyanın patatesle tanışması Amerika’nın keşfi sonrasındadır Patates 16 yüzyıla kadar Anadolu’nun tanışmadığı bir besindir ümraniye escort
Kakao
Kakao 1693 yılında Türk mutfağına girmiştir Türkler tarafından çok beğenilen kakao yabancı konuklara sunulan içeceklerden birisi haline gelmiştir O vakitler kakao içecek olarak tüketilmekteydi Bu tarihten evvelki padişahlar kakaonun tuzla escort o hoş lezzetinden yoksun kalmışlardır
Salça
Salça Amerika’nın keşfine kadar tüketilmeyen bir besindi O vakit yapılan yemekler salçasız yapılmaktaydı Salça Türk mutfağına 19 yüzyılda girmiştir
Vanilya
Keşfi yüzyıllar öncesine dayanan üsküdar escort vanilya 17 yüzyıla kadar kimsenin haberdar olmadığı bir yiyecekti Bu yüzdendir ki Osmanlı mutfağında yapılan tatlıların birden fazla şerbetlidir
Domates
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez meyvesi domatesin 19 yüzyıla kadar padişahların sofralarında şerifali escort yer almıyordu bile Artık yaz mevsimini bile beklemeden 12 ay boyunca neredeyse bütün yemeklerde tükettiğimiz domates Amerika kıtası keşfedilene kadar Avrupa’nın da haberdar olmadığı bir meyveydi
Tuz
Osmanlı padişahları tuzluğu eline alıp Tuzu eksik olmuş diye yemeklere tuz dökmemişlerdir çünkü tuzluktaki tuzun içine karıştırılan zehrin fark edilemeyeceği düşünüldüğü için sofralarında tuzluk yoktu
Yeşil ve kırmızı biber
Biberin Tük mutfağına girmesi 17 yüzyılı buluyor 17 yüzyıla kadar saray mutfağında soğan ve biber birlikte kavrulmamış yani
Limon
Ülkemizde narenciye tarımının tahminen 100 yıllık tarihi bir geçmişi var
Ayçiçeği
Anavatanı Güney Amerika olan ayçiçeği Avrupa’ya 17 yüzyılda gelmiş üç asır sonrasında da ülkemize gelmiştir
Yer fıstığı
Kökeni Güney Amerika olan yiyeceklerden biri olan yer fıstığı padişah sofralarında kendisine yer bulamamıştır Yer fıstığının yerini Osmanlı mutfağında badem ve başka kuruyemişler tutmuştur
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir